Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.9/5
Pizzeria con cucina toscana e di pesce, forno a legna e proposta di piatti regionali. Situata a Massarosa, in provincia di Lucca, lungo la via Sarzanese.
Punti di forza
- Pizza Napoletana cotta nel forno a legna: impasto ben lievitato, bordi pronunciati e sapore autentico
- Il Baccala' e il Baccala' Arrostito sono una doppia dichiarazione d'amore al pesce salato, eseguiti con mestiere
- I Testaroli al Pesto rappresentano un omaggio lucchese da non saltare: pasta antica, pesto generoso
- La Padella di Mare e' un piatto conviviale che arriva a tavola fumante e fa dimenticare tutto il resto
- La Focaccia Cotto e Mozzarella e il Calzone Farcito convincono anche i piu' esigenti, senza bisogno di convincerli
Da migliorare
- Il menu e' ampio ma alcune proposte di carne come gli Straccetti con Pomodori Secchi e Melanzane risultano meno curate rispetto alla parte di pesce e pizza
- La carta dei vini potrebbe valorizzare meglio il territorio lucchese, considerato che si e' nella Versilia dell'entroterra
- L'Antipasto Tipico, pur presentabile, manca di quel guizzo creativo che ci si aspetterebbe da un locale con questa continuita'
Consigliato per:
Lo ammetto: ci tornerei solo per i Testaroli al Pesto e una Padella di Mare con un bicchiere di bianco della casa, possibilmente di giovedi' sera quando la sala respira meglio.
Il verdetto di Sluurpy
Era una sera di marzo con quell'aria fresca che a Massarosa sa ancora di inverno, e Il Chiodo mi ha accolto con il profumo inconfondibile del forno a legna gia' dal parcheggio. Seduto, ho ordinato quasi per istinto i Testaroli al Pesto e poi il Baccala' Arrostito: due piatti che raccontano la Versilia dell'entroterra meglio di qualsiasi guida. Il prezzo e' onesto, la cucina conosce la materia prima. Un locale che ha trovato la sua identita' e non sente il bisogno di cambiarla.
