Ristopizza Sciabbè

Una piacevole serata trascorsa al Sciabbé. Abbiamo avuto modo di provare la pizza gustata con piacere, impasto davvero buono, leggero e friabile. La pizza Special "Regina" molto gustosa e saporita con la sua mortadella fresca e granella di pistacchio e una cremosa burrata: consigliata. La pizza della categoria "Le Sfiziose" altrettanto buona e gustosa ma la salsa (pomodoro) mancava di corpo, di un po' di sapore. È necessario a mio avviso compensare con un filo d'olio a crudo da servire a tavola che pensavamo venisse portato assieme alle pietanze (sale, pepe, olio bio e olio di peperoncino rosso). La scamorza affumicata unita alla mozzarella e lo speck rendono la pizza particolare e degna di essere ordinata nuovamente. Confermo un'ottima qualità degli ingredienti! Alla classica birra decidiamo per un vino, ma la scelta dei vini bianchi è purtroppo un po' scarna, solo 4 vini proposti ma non proprio particolari, avendo assaporati tre di questi decidiamo per l'unico non ancora provato un "Scialii Doc Sicilia", un giovane Grillo e Zibibbo leggermente frizzantino e con note vegetali, molto fruttato e al mio palato con un retrogusto di fieno/paglia. Purtroppo per me non è stato un buon accostamento, avrei preferito un vino bianco fermo tipo un Vermentino o Ribolla, per citarne alcuni della stessa fascia economica del Scialii. Mentre noto molta più scelta di vini rossi da provare la prossima volta con un menù diverso dalla pizza. La location molto particolare, accogliente, pulito e curato nei dettagli con un ingresso che si apre con un lungo vialetto con tavoli all'esterno per poi accomodarsi in un ambiente interno dai colori unici e confortevole. Tavoli grandi per ospitare ben 4 persone e non creare confusione tra i piatti e la varie portate. Particolare la saletta alle spalle del locale che si affaccia sul belvedere di Enna con un panorama suggestivo che regala emozioni al visitatore. I proprietari cortesi nel benvenuto e nell'avvicinarsi piacevolmente al tavolo più volte per chiedere come procede la serata con molta discrezione. Il personale di sala giovane, molto simpatico, attento, professionale, con divisa e preparato. Da evidenziare e sottolineare l'utilizzo costante e continuo (e quindi non solo quando si avvicinano al tuo tavolo) nell'indossare sempre la "mascherina, #FFP2", da tutti noi molto apprezzato, vista la particolare situazione legata all'emergenza epidemiologica da #Covid-19 e non tenendola sotto il mento come in altri locali. Solamente questo aspetto merita una stella in più rispetto allo standard. Bravi e complimenti! Tornerò sicuramente a cenare. Locale consigliato!

Posto non ancora censito su Tripadvisor. Si mangia bene. Non aspettatevi creatività e impiattamento. Porzioni abbondanti. Conto più che onesto

Spettacolare! Gentilissimi, servizio ottimo. Io e il mio ragazzo abbiamo anche portato il nostro cane e ci hanno prontamente portato una vaschetta per l'acqua del cane. La pizza Regina è la cosa più buona mai mangiata!

Sciabbè è un locale super accogliente e molto caratteristico situato nel cuore di Enna. La location è molto curata, i dettagli colorati ti trasportano in una meraviglia atmosfera tradizionale siciliana. Oltre alla sala interna ed ai tavolini esterni, c'è una veranda da cui si può godere di una vista strepitosa su Calascibetta e sul tipico paesaggio dell'entroterra siciliano che rende molto suggestiva l'esperienza del pasto. Il personale è gentile, disponibilissimo e attento alle esigenze dei clienti ed il servizio è rapido. Ovviamente il punto forte è il cibo! Ho provato sia la pizza sia la cucina, e non c'è nulla che non abbia trovato sublime. Ingredienti freschi, piatti curati e porzioni molto molto abbondanti, io e la mia famiglia siamo rimasti davvero soddisfatti delle cene che abbiamo gustato da Sciabbè e dal rapporto qualità-prezzo estremamente vantaggioso. Lo consigliamo vivamente a tutte e tutti!

Buona la presentazione è il gusto sia della cucina che della pizzeria. Prezzi nella media in base alla qualità. Molto carino il posto con possibilità dì scelta tra la balconata con vista sul paesaggio sottostante, o il vialetto di entrata al locale. Gentili i camerieri!! Unica nota stonata i tempi di attesa non proprio celeri!!!