I Migliori Ristoranti a Mantova

Guida gastronomica di Mantova 2026

Mantova è la città dei Gonzaga, quella perla del Rinascimento sospesa tra tre laghi dove Mantegna affrescò capolavori e la cucina raggiunse vette di raffinatezza. Qui i tortelli di zucca sono un'opera d'arte e la sbrisolona si sbriciola tra le dita come tradizione vuole.

I tortelli di zucca sono il piatto simbolo: pasta ripiena di zucca, amaretti, mostarda e parmigiano. Un equilibrio perfetto tra dolce e salato che racconta i Gonzaga.

Il risotto alla pilota è la tradizione contadina: riso Vialone Nano con salamella pestata, cotto alla perfezione. Il piatto dei mondini.

La sbrisolona è il dolce che non si taglia: friabile, con mandorle, da spezzare con le mani e accompagnare con lo zabaione.

Gli agnoli in brodo scaldano il Natale: pasta ripiena di carne brasata nel brodo di cappone. Il sapore delle feste.

Il luccio in salsa è la tradizione dei laghi: pesce lessato con salsa di capperi, acciughe e peperoni. Sapore antico.

Lo stracotto d'asino è il piatto del territorio: carne cotta lentamente per ore nel vino rosso. Da accompagnare con polenta.

Il Lambrusco Mantovano accompagna i pasti: rosso frizzante, profumato, perfetto con i salumi.

Quanto costa cenare a Mantova nel 2026?

Mantova ha prezzi da città d'arte. Una cena completa costa tra i 28 e i 46 euro. Il centro storico ha ristoranti eleganti. Le osterie nei vicoli sono più tradizionali. Le colline intorno offrono agriturismi.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 53% sono gastronomie, il 30% ristoranti, l'11% pizzerie, con locali regionali e birrerie

Dove andare: Piazza delle Erbe è il cuore gastronomico. Il Palazzo Ducale e la Camera degli Sposi sono imperdibili. I laghi offrono passeggiate romantiche. Sabbioneta è patrimonio UNESCO vicino.

Quando visitare: Il Festivaletteratura a settembre è un evento unico. L'autunno porta la zucca nei tortelli. L'inverno è perfetto per i piatti caldi. La primavera fiorisce sui laghi.

Curiosità: Mantova fu capitale dei Gonzaga per quattro secoli. La Camera degli Sposi di Mantegna è un capolavoro assoluto. Virgilio nacque nelle vicinanze. Rigoletto di Verdi è ambientato qui.

Guida aggiornata il 12/01/2026