Ristorante Amarmio

Siamo nella location più storica di Jesolo, quella che è stata il motore del flusso turistico e ristorativo così come lo conosciamo oggi. Infatti il ristorante AmarMio è incastonato nell'Hotel Casa Bianca al Mare, che quest'anno compie un secolo di vita. Ambienti di elegante sobrietà, servizio sinceramente attento e dedicato all'ospitalità, oltre che una cucina che fonde Laguna e Dieta Mediterranea con un tocco di internazionalizzazione, sono i tratti distintivi di questa esclusivissima location.

Esperienza culinaria eccellente! Location storica di Jesolo, senza pari in città, ristrutturata recentemente, fresca ed elegante. Una cucina giovane, divertente ma molto curata nella scelta della materia prima e delle preparazioni. Un crudo in cui si degusta il mare nella sua freschezza, sapientemente lavorato e condito (nota di particolare apprezzamento quest'ultima perché molti altri ristoranti preferiscono servirlo al naturale... forse per non prendersi responsabilità), a seguire un raviolo fatto in casa ripieno di burrata con una lieve crema di piselli e dei pisellini freschi che consentivano di gustare anche la delicatezza e la sapidità dello scampo crudo, piatto buono e raffinato! L'anguilla scelta come secondo è stata una rivelazione! Sgrassata completamente dalla doppia cottura ma mantenuta ed esaltata nel sapore grazie alle note orientali che componevano il piatto. Servizio elegante, presente ma discreto. Nota di merito al servizio sommelerie, avendogli concesso carta bianca ho potuto degustare degli abbinamenti veramente studiati ed azzeccati degustando vini dal Friuli alla Sicilia in un percorso che assieme alla cucina a raggiunto vette veramente alte! Grazie a tutto lo staff, tornerò sicuramente ad assaggiare il nuovo menù estivo! Unica leggerissima pecca, ma che non inficia minimamente l'esperienza al ristorante... è stata la leggera assenza di accoglienza avuta in hotel, per la cui hall bisogna passare per accedere al ristorante (non molto bene segnalato).. ma subito dimenticata dalla calorosa accoglienza della hostess all'ingresso delle porte del ristorante! A presto!

Abbiamo mangiato e bevuto divinamente! Massima professionalità di tutto il personale, che si è mostrato preparato, cordiale e ci hanno fatto trascorrere una serata molto piacevole ! Torneremo sicuramente ☺️

Un esperienza unica. Posto incantevole, servizio cortese, professionale, cibo di alta qualitá lavorato in modi innovativi, speciali. Sommelier Top!!! Grazie a tutti!

Più che una cena, un'esperienza. Location incantevole, servizio impeccabile. Vino -consigliato dal sommelier- buonissimo e cibo favoloso. Stile, gentilezza e attenzione al cliente. MERAVIGLIOSO! Prezzo in linea con la location, il servizio e la qualità.

La più bella location di Jesolo ! Servizio impeccabile , Somelier molto preparato , Servizio cortese e impeccabile se a tutto questo aggiungi una cucina con una materia prima fresca e lavorata egregiamente allora sì che si può dire che Jesolo a un vero ristorante di Alto Livello !!! Bravi !

Bellissima esperienza con ottima vista sul mare, porzioni ristrette con cibo di qualità e servizio impeccabile ma a volte un po’ invadente

Siamo stati a cena per il nostro anniversario, oltre la bellezza del posto complimenti per l'organizzazione, attenzione e cura per tutto. Personale eccellente e piatti buonissimi. Abbiamo provato il menù degustazione più grande ed era tutto eccezionale, io innamorata degli spaghetti freddi, piatto secondo me non facile da fare ma questo era veramente perfetto. Complimenti ancora, ci ritorneremo sicuramente.

Un'esperienza meravigliosa, un viaggio tra gusti e sapori grazie allo chef Paolo Businaro un vero maestro in cucina.

Fantastico ristorante in riva al mare all'interno del bellissimo hotel Casa Bianca. Abbiamo fatto un pranzo con amici,. Sia l'arredo del locale (elegante e cool), che l'ottima qualità del cibo e il curatissimo servizio sono andati oltre ogni aspettativa. BRAVI