appunti
Data recensione: 2022-05-07
Data recensione: 2022-05-07
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Appunti della mia visita di mercoledì 4 maggio 2022. “La Lampara, Osteria della Marina” è una trattoria di cucina prevalentemente marinara a gestione familiare: marito ai fornelli e moglie in sala, coadiuvati da una giovane assistente. Gli spazi interni non sono da sala ricevimenti (come è giusto che sia per questa tipologia di locale), ma comunque sufficientemente ampi e confortevoli. C’è pure un angolo adibito a piccolo salottino. In compagnia del mio caro amico (peraltro frequentatore del posto) abbiamo deciso di cenare qui. Di ogni portata abbiamo quindi ordinato una porzione, che abbiamo diviso. Per iniziare, la cupoletta di seppie e fave fresche, piccola ma molto buona, e, contemporaneamente l’Antipasto misto Mare, comprendente gamberi in crema di pistacchi; polpette di seppia; Insalata di polpo alla pantesca; Involtini di pesce spada e crocchette di baccalà e patate. Le crocchette di baccalà sono state l’unica pietanza che abbiamo lasciato sul piatto, un sapore che non ci ha convinti per nulla 👎 e lo abbiamo segnalato alla Signora. Per il resto tutto molto gradevole. A seguire, i maccheroncini al ragù di seppia, cottura perfetta e molto gustosi.
Per secondo, la coda di rospo in guazzetto e la seppia al forno gratinata. Entrambe due ottime pietanze, pesce fresco e ben cucinato. Il tutto innaffiato, oltre che da una minerale, da un buon bianco “Adenzia” delle Cantine “Baglio del Cristo di Campobello”, presentato come si deve in secchiello con ghiaccio ed assaggio preliminare 👍. Una buona grappa barricata per chiudere. Conto finale 104 euro, in linea con le quantità ordinate e la qualità offerta. Allego le foto con descrizione dettagliata delle pietanze e relativi prezzi. Giudizio finale certamente positivo, si mangia e si beve bene.
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