Barbecue Lab

Il vero BBQ americano nel Salento. In un ambiente elegante e accogliente ho assaggiato delle vere bontà particolari che non sei trovano altrove. Tutto era buonissimo dala carne (che era il top) al pane dei sandwich e alle salsine. I prezzi sono stati in linea con quello che abbiamo mangiato considerando la qualità e la particolarità del cibo. Siamo usciti soddisfatti con il solo rimorso di non aver chiesto anche un dolce.

Location suggestiva ed accogliente. Ottimamente arredata. Pietanze discrete. Prezzi poco competitivi. Titolare gentilissimo e scrupoloso. Voto 8

Con molta soddisfazione e piacere scrivo una recensione per South Bbq. Tutto perfetto, dall'accoglienza di Francesco, gentile ed educato, alla location sobria,di stile ,pulita e comoda,il servizio veloce ed efficiente con i giusti tempi tra le varie portate che ti consentono di assaporare i gustosi panini di qualità, bevendo birre molto soddisfacenti per poi arrivare a mangiare la carne cotta realmente al barbecue. Un posto dove tutto è curato nei dettagli come la musica di sottofondo,mai fastidiosa oltre che il punto,nel centro di Torchiarolo con davanti la veduta della splendida cattedrale in pieno stile Barocco!!! Complimenti Francesco, continua sempre così!!!

Abbiamo preso anche altro ma per la bontà non abbiamo avuto il tempo di fotografare il tutto come si deve. Uno dei migliori panini mai mangiati e vengo da Napoli dove ci sono tantissime paninoteche che non scherzano affatto, tutte ottime. Ma questa carne ha un ché di unico e speciale. Ogni volta che sarò a Lendinuso sicuramente ci tornerò.

Se volete assaggiare la carne fatta al barbecue in vero stile americano, questo è il posto giusto! Competenza, cortesia ma soprattutto una profonda conoscenza della materia ed una professionalità che... non serve tagliare col coltello! Brisket, pulled pork, ribs, sausage, ogni tipo di carne si scioglie letteralmente in bocca per un'esperienza gastronomica che ha del mistico! Occhio però: la cottura lenta (si va dalle 4 alle 13 ore) e a bassa temperatura non permette preparazioni espresse perciò se non c'è qualcosa fatevene una ragione e tornate a trovare Francesco per un nuovo viaggio nei sapori più veri degli States! Ottima anche la birra proposta, un must da non perdere!

Non vedevo l'ora di riassaggiare la loro cucina!!!! Ho ritrovato il gusto e la qualità in una nuova location suggestiva e curata.tutto perfetto!!!! In bocca al lupo per questa grande ripartenza

Fantastico! Materia prima di ottima qualità e preparazioni perfette. Uno dei pochi posti che servono carne al barbecue americano (cottura lenta a bassa temperatura e con un ottima affumicatura). Tavoli all'aperto, posto informale e non caotico, servizio ottimo. Ideale per una piacevole cena estiva. Prezzi ottimi per la qualità dei piatti serviti.

Cibo molto buono, una bella novità in un posto che aspettava un iniziativa come questa. Personale accogliente e disponibile. Migliorerei il servizio tutto in plastica. Mi piacerebbe tornare e bere la birra su un bicchiere in vetro e non in plastica. Spero che il consiglio venga accettato. Torneremo!

Il garden di Barbecue Lab è fantastico,si viene catapultati subito in un'altra dimensione. Il menù offre vasta scelta di prelibatezze ma quello che sconvolge sono le preparazioni di American bbq dal Brisket al Pulled pork, dalle ribs alle salsicce affumicate. Degna di nota anche la carta delle birre. Gentilezza,cortesia e servizio completano il tutto. Rapporto qualità/prezzo ottimo. Super consigliato.

I dettagli fanno sempre la differenza . Stasera abbiamo avuto modo di assaporare con gusto dei piatti deliziosi ... riduttivo sarebbe ringraziare tutto lo staff per la disponibilità e la professionalità che restano aspetti indiscussi. Ma un doveroso ringraziamento lo dobbiamo a Francesco che con la sua PASSIONE ci ha trasmesso la bellezza del saper apprezzare il buon cibo!! A presto ragazzi.... Tommaso e Annalisa

Assolutamente SUPERLATIVO. Carne ottima, ho preso un panino con Angus e la carne era cotta a meraviglia, si scioglieva in bocca. Mai mai mangiato un panino così buono. Qualità prezzo giusta. Ottima location riservata e accogliente! Fantastico!

Professionalità, simpatia ma soprattutto tanta qualità!

Abbiamo mangiato e gustato il piatto "Barbecue lab"...una bontà in ogni sua specialità, il brisket è assolutamente da provare, buonissimo!!!! Ottimo servizio e ospitalità!

Ottime preparazioni, ambiente fresco e gradevole. Tutto viene realizzato con passione ed attenzione per le materie prime. Consigliato

Il top del bbq e non.

Carne di primissima scelta cotta da Francesco, il titolare, con grandissima passione. Un’esperienza.

Posto accogliente, prodotto di qualità superiore; carni selezionate e preparate alla perfezione, panini eccellenti. Lo consiglio vivamente!

Ottimo,rapporto qualità prezzo buona. Da ritornarci sicuramente. Consigliatissimo

Piatti squisiti, qualità della carne eccellente! Una perla del bbq nel Salento