Hambu

Mi sono appena reso conto di non aver mai recensito Hambù 😓. Il locale è abbastanza rustico, ha il suo stile, a me piace. Devo dire che la qualità degli ingredienti è chiaramente percepibile a ogni morso ed è molto elevata. I prodotti sono freschi e innovativi, ma io non riesco a rinunciare al mio amore: il “Chianina Fumé”, e infatti alla fine prendo sempre quello. Questo panino è un connubio perfetto di sapori ed equilibrio. Viene consegnato nella campana per l’affumicatura a freddo (come da video) e sprigiona un’esplosione di aromi affumicati che non è mai predominante ma attribuisce un aroma irresistibile alla pietanza. Questo delizioso profumo vi accompagnerà per tutta la durata del pasto senza mai diventare un elemento di disturbo. È qualcosa di indescrivibile, ogni volta che lo mangio ne resto entusiasta. Per me questo hamburger meriterebbe una stella Michelin. È un capolavoro culinario. ❤️

Ottima cena con amici. Luogo ideale per una cena informale senza rinunciare a mangiare molto bene. Gli hamburger sono preparati in modo eccezionale in una cucina a vista. La carne è di elevata qualità come anche ogni ingrediente all'interno del panino. La scelta è ampia e non mancano svariati panini originali che renderanno ostica la scelta. Abbiamo assaggiato anche la pinsa ed era buona e leggera (anche se, secondo me, non al livello dei panini). Ci ritornerei molto volentieri!

Posso solo elogiare questo posto ! Panini ottimi e particolari , birre anch’esse buone e ricercate , ampia scelta di cibo e tutto molto curato anche esteticamente! Location suggestiva e curata ! Io ho preso il chianina fumè ed era davvero buono oltre alla presentazione particolare mai vista prima …. Servito in una campana di vetro ancora fumante , profumi e sapori azzeccati e degni delle aspettative ! Personale molto disponibile e preciso ! Unica pecca … i prezzi sono un po altini … con un panino , pollo , birre,due dolcini mini e caffè ci abbiamo lasciato 50 euro … però merita davvero !

Tutto molto pulito e curato, dal menù al locale. Tanti abbinamenti sfiziosi e tanti (solo) prodotti italiani di qualità. La carne davvero buona! Bella l’idea della Molecola, alternativa italiana, sapore simile che non ti fa rimpiangere l’originale. Qualità , bontà, con prezzi che ne giustificano quella spesa in più.

Molto buono, sia l'hamburgher che la pinsa. Porzioni direi giuste quasi abbondanti per i panini. Abbiamo aspettato 40 minuti. Qualità-prezzo buona: 85€ in 5 persone