Menu e Prezzi - 400 Gradi

Patate a Fette Artigianali Fritte (con paprika dolce)

6,50 €

Cono Fritto (con crema di grana padano, pesto di rucola e olive celline disidratate)

6,50 €

Cono Fritto (con stracciatella, olive nere e pomodori scattarisciati)

6,50 €

Polpette Artigianali Fritte

7,50 €

Crocchè di Patate (patate, mozzarella fior di latte, pepe, menta)

6,50 €

Crocchè di Patate con Pesto di Pistacchio

8,00 €

Degustazione Montanarine (3 pezzi: crema di agrumi e capocollo, sugo di datterino e grana, mortadella ricotta e pistacchio)

9,50 €

Margherita Classica (pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo)

7,00 €

Margherita con San Marzano DOP (pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spolverata di grana, basilico fresco, olio evo)

8,00 €

Bufala (pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo)

9,00 €

Bufala con San Marzano DOP (pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo)

10,00 €

Attilio (pomodoro, stella con punte di ricotta, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo)

11,50 €

Extra Regina (pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino datterino, basilico fresco, olio evo)

10,00 €

Filetto (pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano a filetti, spolverata di grana, basilico fresco, olio evo)

9,50 €

Amatriciana Gialla (mozzarella fior di latte, pomodoro datterino giallo, guanciale croccante, fonduta di pecorino romano, pepe nero, basilico fresco)

12,50 €

400° Gradi (mozzarella fior di latte, crocchè artigianali, pancetta croccante, crema di noci)

12,00 €

Andrea Godi (base piadina con stracciatella, prosciutto crudo, basilico fresco)

10,50 €

Agrumata (mozzarella fior di latte, pesto di agrumi, pancetta croccante, ricotta, mentuccia fresca)

10,50 €

Gialla (mozzarella fior di latte, pomodorini gialli, basilico fresco, pesto di basilico)

9,00 €

Chiocciola (mozzarella di bufala, pesto di capperi, alici, polvere di olive celline disidratate, pomodorini gialli)

10,50 €

Fantastica (mozzarella fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio)

11,00 €

Gricia Fusion (mozzarella fior di latte, guanciale, chutney di cipolla caramellata, fonduta di pecorino, pepe nero, polvere di caffè)

12,00 €

Fantastica sulle Punte (stella con punte di ricotta, mozzarella fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio)

13,00 €

Fresca (mozzarella fior di latte, funghi freschi, bresaola, rucola, grana, fette di limone)

11,50 €

Lucana (mozzarella fior di latte, capocollo di Martina Franca, caciocavallo podolico, basilico fresco)

10,00 €

Stella Partenopea (stella con punte di ricotta, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, tuorlo napoletano)

12,00 €

Spilinga (mozzarella di bufala, provola affumicata di bufala, patate al forno, nduja)

10,50 €

Super Bellina (stella con punte di ricotta e pesto di basilico, mozzarella di bufala, pomodorino datterino, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco)

12,00 €

Totò (mozzarella fior di latte, ricotta, pesto di basilico, pancetta croccante)

10,50 €

Porchetta Romana (mozzarella fior di latte, porchetta romana, patate al forno e rosmarino)

10,50 €

Friarielli (mozzarella fior di latte, salsiccia a punta di coltello, friarielli o rape, leggermente piccante)

10,00 €

Acquaviva (mozzarella fior di latte, scamorza, pancetta croccante, cipolla di Acquaviva saltata in padella, origano)

10,50 €

Valle d'Itria (mozzarella fior di latte, pomodorini gialli, stracciatella, capocollo di Martina Franca, olive nere)

11,50 €

Carbonara (mozzarella fior di latte, carbonara con uova e pecorino, guanciale croccante, basilico fresco)

10,50 €

Caramellata (mozzarella fior di latte, stracciatella, salsiccia a punta di coltello, cipolla caramellata, senape)

11,00 €

Ode ai Formaggi (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza affumicata, crema di parmigiano, scaglie di grana croccanti)

10,50 €

Podolica (mozzarella fior di latte, crema di friarielli, leggermente piccante, salsiccia a punta di coltello, caciocavallo podolico)

10,50 €

Guanciale (mozzarella fior di latte, pomodoro secchi, guanciale, cipolla croccante, origano)

10,50 €

Cafriola (mozzarella fior di latte, crema di friarielli o rape, leggermente piccante, capocollo di Martina Franca, gorgonzola)

10,50 €

Cetarese (pomodoro, mozzarella fior di latte, alici, capperi, origano)

9,50 €

Nduja (pomodoro, mozzarella fior di latte, nduja, tonno, capperi)

10,00 €

Punta di Coltello (pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia a punta di coltello, scamorza, basilico fresco)

10,50 €

Pezzente (pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, olive nere taggiasche)

9,00 €

Ventricina (pomodoro, mozzarella fior di latte, ventricina, olive nere, capperi, erbe di stagione)

9,50 €

Capricciosa Secondo Noi (pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale, funghi freschi, carciofi arrostiti, polvere di olive nere, basilico fresco)

11,50 €

Marinara Secondo Noi (pomodoro, crema di pomodoro datterino, olive taggiasche, aglio, capperi, alici)

8,00 €

Alici e Stracciatella (pomodoro, crema di pomodoro datterino, alici, olive nere taggiasche, capperi croccanti, stracciatella)

10,50 €

Rucola, olive verdi, capperi

0,50 €

Pomodorini datterino, olive nere, funghi freschi, grana, pomodori secchi, provola etc.

1,00 €

Mozzarella fior di latte, scaglie di grana, salame dolce, salame piccante, verdure, ricotta

2,00 €

Speck, mortadella, stracciatella

2,50 €

Punte di ricotta

2,50 €

Alici, tonno, pancetta affumicata, salsiccia, guanciale

2,50 €

Stracciatella, prosciutto crudo, prosciutto cotto, bresaola, capocollo Martina Franca, porchetta

3,00 €