Alessandro
Data recensione: 2022-04-20
Data recensione: 2022-04-20
+5
Abbiamo provato per caso il fornaio di passaggio da Nicastro, per un brunch pomeridiano. Il locale, dal punto di vista stilistico, si presenta bene, si nota che è stato ristrutturato di recente. Lo stile è industrial, con tanti particolari che fanno capire la cura profusa nel "pensare" il locale, se il buongiorno si vede dal mattino....all'ingresso fa bella mostra di sé una macchina da caffè "elektra", cromata, in stile belle epoque. Una macchina che è garanzia di caffè di qualità. Il banco è diviso tra prodotti di panificazione, salumeria e piccola pasticceria.È presente anche una cantina con buona selezione di vini. È possibile quindi fare colazione, pranzare con dei primi del giorno proposti, degustare un ricco aperitivo o, come nel nostro caso, un brunch con tranci di pizza in teglia, cornetto salato, spremuta di arancia e cappuccino. Il trancio di pizza che ho preso, con salmone, rucola e formaggio era ottima, buono l'impasto e anche l'assemblaggio, molto curato nel gusto e nell'aspetto. Idem per il cornetto salato. Ottimo il cappuccino e ovviamente la spremuta fatta al momento con arance fresche. Mi piace l'idea della macchina automatica per pagare, evita il contatto del personale con i soldi, sopratutto nel caso in cui c'è una sola persona al banco che quindi deve fare un po' tutto. La prossima volta conto di tornare per assaggiare la pasticceria.
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