Punti di forza
- Il caffe' e' il fiore all'occhiello: cremoso, intenso e con quella temperatura perfetta che in tanti bar viene trascurata
- La versatilita' del locale copre dalla colazione al pranzo fino all'aperitivo serale, un tuttofare che funziona
- L'ampio parcheggio gratuito e' un lusso che semplifica la vita in un paese dove i parcheggi scarseggiano
- La possibilita' di guardare eventi sportivi lo rende un punto di ritrovo per le serate di partita
- L'accessibilita' completa e l'accoglienza verso famiglie, gruppi e animali lo rendono inclusivo
Da migliorare
- Non effettua consegne a domicilio, un servizio che potrebbe ampliare la clientela della pausa pranzo
- La chiusura il lunedi' interrompe la disponibilita' settimanale proprio in un giorno dove altri bar della zona chiudono
- L'assenza di un sito web e di comunicazione online limita la visibilita' al solo passaparola locale
- La proposta gastronomica andrebbe dettagliata meglio: il menu del pranzo resta un'incognita per chi non conosce il locale
Il verdetto di Sluurpy
Itri e' un borgo laziale che si arrampica tra gli ulivi e il mare, e il Bar Giovenco ne e' il salotto buono. Lo trovi in via Sant'Apollonia, con i suoi tavolini fuori che d'estate si riempiono gia' dall'ora dell'aperitivo. Ci vado per colazione e ordino un espresso e un cornetto: il caffe' e' una dichiarazione di qualita', con una crema color nocciola e un corpo pieno che ti rimette al mondo. Il cornetto e' fresco e burroso, come deve essere. Torno per pranzo e trovo un menu del giorno onesto, con porzioni adeguate e sapori casalinghi. L'ambiente e' quello del bar di paese evoluto: lo schermo per le partite, i tavolini fuori, il bancone dove si chiacchiera con il barista. Quello che mi piace del Giovenco e' che non pretende di essere quello che non e'. E' un bar, lo fa bene, e lo fa con 205 opinioni alle spalle che lo confermano. Un posto dove sentirsi a casa, a Itri.
