Laboratorio Imperia

piacevole sorpresa sul porto di Oneglia. Ottimi piatti di pesce preparati con estro e cura. Porzioni abbondanti e curate nei dettagli. Prodotti freschi e gustosi. Carta equilibrata e prezzi adeguati alla qualità e freschezza. Locale originale, aperto anche come cocktail bar e per aperitivi, oltre al ristorante. Servizio attento e premuroso, titolare "scopiettante" e simpatico.

Cosa dire sempre una certezza, un riferimento. Ci torniamo ogni volta che veniamo da queste parti. Accoglienza, cucina, titolare e cuoco fantastici. Tutto perfetto Non è andare a pranzo o a cena ma è “un’esperienza”

Materie prime di altissima qualità, ricette ricercate e originali, ma sobrie, che rispettano ed esaltano le caratteristiche di ogni ingrediente e la tradizione culinaria locale. Oltre alle squisitezze e alla posizione sul meraviglioso porticciolo di Oneglia, se andrete una volta non potrete fare a meno di tornare per la gentilezza, professionalità e simpatia del personale.

Sicuramente è un posto dove la cucina è in movimento e la si sperimenta quindi il nome è direi azzeccato. Ho provato un singolo piatto (guancia di maialetto in CBT). Il piatto presentava bene, buono l'impiattamento e la porzione. La ruzione aveva un eccesso di zafferano che conferiva al piatto una nota un pò troppo spinta di amaro. Buona invece l'idea di presentarla stile "ossobuco" con delle zeste di limone ad aggiungere freschezza al piatto. Acqua caffe e coperto totale 21 euro (sconto 20). Proposta più che dignitosa nel rapporto qualità/prezzo. Ci tornerò per provare altro.

Spadellata di calamari eccezionale ed empanada delicata, rapporto qualità prezzo molto interessante, personale empatico e cordiale. Consigliatissimo non perdete questa esperienza. Bravi