Tutta pasta fatta a mano: il migliore a Imola

Menù del ristorante: Medaglione di branzino del Mediterraneo su crema di porri, spuma di pomodoro all'origano e cristallo di basilico €12.00 , Giganti neri al salmone su crema di mascarpone mantecato al pepe rosa e timo €11.00 , Scrigni di carbonara con ragù tradizionale e scaglie di pecorino romano stagionato €10.00 , Filettino di maiale bardato all'aceto Balsamico di Modena IGP su burger di spinacella piccante al profumo di bergamotto €10.00 , Risottino alle castagne e squacquerone "La Faggiola", con granella di salsiccia romagnola €9.00

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Dicono di noi: Era da un po' che mi incuriosiva la proposta ristorante...ci sono stata oggi in occasione del Baccanale e davvero sono rimasta molto soddisfatta. Sformatino garganelli e guancialino davvero super. Bravi. Tornerò di sicuro.