Stefano
Data recensione: 2020-09-20
Data recensione: 2020-09-20
+5
"Il chiosco del Trippaio" è una bellissima realtà gastronomica nel cuore di Grosseto: 4 ragazzi già attivi nel settore della lavorazione di trippa e lampredotto sublimano il prodotto stesso di 1° qualità trattandolo con amore, sapienza e passione offrendo dei viaggi gastronomici nella tradizionale cucina toscana che vi rimarranno impressi nella memoria per quanto sono buoni, parliamo di:
"Panino col Lampredotto" accompagnato da una eccellente e golosissima "salsa verde" fatta in casa.
"La Trippa a i' sugo" aromatizzata con il mentone (un tipo di menta a foglia larga) che fa impazzire il palato.
"La famosa "Pappa al pomodoro" che nella sua semplicità è deliziosamente ghiotta.
"L' insalata di trippa" in bianco condita con pomodorini, sedano, carote e cipolla offre una variante fresca. Anche qui la salsa verde fa da giusto condimento a questo piatto gustosissimo.
"La Panzanella" è un' altro piatto fresco che vorresti non finire mai.
"Il fritto misto del Trippaio (loro ricetta personale) offre dei croccantissimi snack di trippa e lampredotto al cartoccio che possono dare dipendenza.
"Il Peposo" poi è qualcosa di eccezionale, cucinato con pazienza per ore ed ore nel vino rosso è talmente buono che quando lo finisci diventi triste. Pazzesco.
"Il tagliere di salumi" vi offre uno scorcio dei sapori della Maremma Toscana. Fantastici salumi come la "Finocchiona" o il "Prosciutto di Montalcino" ed altro ancora accompagnati dalle famose "Donzelle": bombette di pane/pizza fritte.
I "Cheeseburgher" di scottona (squisita) completano il menu con un panino delizioso e succoso.
Insomma "Il chiosco del Trippaio" è un esempio di "Street Food" assolutamente da provare e anche da riprovare...
BRAVI RAGAZZI 👏👏👏👏👏
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