Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
77/100
Trattoria piemontese a Grignasco, in provincia di Novara, che propone piatti della tradizione con pasta fresca, carni brasate e birre artigianali. Un locale semplice e autentico, perfetto per un pranzo sostanzioso durante la settimana o una cena nel weekend.
Punti di forza
- L'ossobuco con patate e un piatto che ti scalda l'anima: la carne si stacca dall'osso con una forchettata, tenera e saporita, accompagnata da patate che hanno assorbito tutto il sugo di cottura
- I ravioli fatti in casa hanno una sfoglia rustica e generosa, con un ripieno che profuma di Piemonte e che ti fa sentire a casa anche se sei di passaggio
- La pasta fresca in generale e preparata con maestria artigianale, si sente che qui le mani in pasta ce le mettono davvero ogni giorno
- La selezione di birre artigianali, compresa la rossa della casa, accompagna perfettamente i piatti robusti della cucina
- Il rapporto qualita-prezzo nella fascia 20-30 euro e onestissimo per la quantita e la qualita di cibo che arriva in tavola
Da migliorare
- La chiusura domenicale e un peccato per chi vorrebbe godersi un pranzo della domenica in stile piemontese
- Il menu potrebbe espandersi con qualche proposta di pesce o vegetariana per accontentare anche chi non mangia carne
- Il locale ha un fascino rustico ma l'ambiente meriterebbe qualche tocco di rinnovamento per renderlo piu invitante
Consigliato per:
Cucina piemontese tradizionale con ossobuco e pasta fresca a Grignasco, ideale per pranzo sostanzioso in provincia di Novara
Il verdetto di Sluurpy
Dal Barton mi ha accolto con quell'aria da trattoria vera che ormai si trova sempre meno. Niente menu fotografico, niente piatti instagrammabili: qui si viene per mangiare bene e tanto. L'ossobuco era cosi tenero che ho dovuto trattenermi dall'ordinarne un secondo, e i ravioli avevano quel sapore autentico che ti fa capire subito la differenza tra fatto a mano e industriale. Una taverna che fa dell'onesta la sua bandiera.
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