Antica Macelleria Cecchini-solociccia

La qualità della carne è ottima e il menù da 30€ penso sia perfetto per una prima volta in un posto così. Immaginavo che Dario Cecchini sarebbe venuto in sala almeno a salutare i clienti, però purtroppo non è successo. La carne viene servita dai camerieri sporzionando dalle teglie e purtroppo, facendo sempre lo stesso giro, a volte la carne rischia di arrivare un po' fredda. A fine pasto torta un po' anonima ma buona e non ho apprezzato particolarmente la grappa, troppo forte.

Perfetto ma ormai troppo turistico. Niente da eccepire su cibo e servizio

Per caso ho visto su Netflix il documentario su Dario Cecchini. Da vegetariana ho apprezzato tantissimo il lavoro di Dario, la sua sensibilità e il rispetto che nutre nei confronti degli animali che lo ha portato a lavorare con tutte le parti per non buttare via niente. Un atteggiamento esemplare che dovrebbe essere la norma. Guardando il documentario ho respirato l'atmosfera della serata in cui venni a cena a mangiare a solo ciccia molti anni fa, un bel ricordo!

Cecchini è un’esperienza e va fatta! Qui la carne è protagonista indiscussa e si contende il palcoscenico con il Sign. Cecchini, abilissimo padrone di casa,eccentrico per natura ma mai fuori luogo. Il menù é fisso e presenta tre varianti: uno a 50€ che è un tripudio di carne in tutte le salse, uno vegetariano (che coraggio!) ed uno a 30€ di profilo un po’ più basso. Pane, pinzimonio e verdure crude in abbondanza, vino della casa e una torta all’olio a fine pasto da corrompere la cucina per la ricetta! Il format è vincente! Locale pieno, seduti a tavolate imperiali ma distanziati causa covid. I camerieri ti servono sporzionando ad ogni piatto. Il neo è che capita che la carne arrivi troppo cotta considerando il tempo impiegato a servirla ed è un peccato perché la qualità è ottima e su questo non si discute.

Se volete venire in questo locale vi consiglio di prenotare e di prendere il menù da fisso da 50 euro dove ci sono diversi tipi di carne, acqua, vino e dolce. Siamo stati estasiati dalla bontà della carne, dalla sua cottura ma soprattutto dal calore umano del personale. Mi rimarrà un bellissimo ricordo e spero con tutto il cuore di tornarci. Grazie ancora ☺️!

Che dire sempre una garanzia. Cibo ottimo personale schietto e cordiale. Ottima la formula di tavoli in “convivio” da condividere con altri e fare nuove amicizie. Cibo ottimo cucinato con la semplicità Toscana e schiettezza . Piatti particolari che non si trovano da altre parti. Simpaticissimo il personale sempre molto disponibile allo scherzo e alla geniunità. Sicuramente esperienza da ripetere più volte.

Un esperienza fatta di sapori antichi e autentici della cucina di Dario

Sapore di Toscana vera.Il.Cecchini disponibile e accogliente. Facile passare una serata accanto a visitatori internazionali. Unica pecca: il vino rosso, lo sentirete in testa al mattino