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Castore

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Localit├â┬á Tache, 17 - Gressoney-la-Trinité

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Asian fusion
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Steak tartare - Battuta di manzo al coltello con tuorlo d'uovo, cipolla, capperi, acciughe, senape, worchester sauce, tabasco e brandy
Bestseller
€14,00
Sformatino Goloso - Polenta taragna con cuore morbido di Toma al vino rosso
Bestseller
€9,00
Gnocchi verdi di patate e spinaci con fonduta Valdostana e salsa al radicchio
Bestseller
€10,00

1 Entrée

Steak tartare - Battuta di manzo al coltello con tuorlo d'uovo, cipolla, capperi, acciughe, senape, worchester sauce, tabasco e brandy
Hot
€14,00
Sformatino Goloso - Polenta taragna con cuore morbido di Toma al vino rosso
€9,00
Tagliere Valdostano con mocetta bovina, prosciutto crudo del San Bernardo, lardo d'Arnad, bis di tome d'alpeggio, blue d'aoste, marmellata e castagne al miele
€14,00
Insalata dello Chef
€9,00
Caprese a modo mio
€8,00

2 Primi piatti

Gnocchi verdi di patate e spinaci con fonduta Valdostana e salsa al radicchio
€10,00
Lasagne caserecce alla bolognese con ragù di manzo fatto in casa
€9,00
Tagliolini al nero di seppia con code di gambero e pomodori pachino saltati al brandy
€11,00
Fonduta alla Valdostana con patate e crostini
€12,00
La vellutata di verdure del giorno
€8,00

3 Plat

Stinco di maiale cotto alla birra con patate al forno
€18,00
Tris di Gamberoni avvolti nel lardo di Arnad con valeriana e germogli di soia
€15,00
Tagliata di garronese con rucola, grana e aceto balsamico cremoso
€17,00
Hamburger 200 gr di fassone piemontese nel pane al sesamo con speck croccante, blue d'aoste, cipolla rossa caramellata e maionese con patate al forno
€16,00
Piccola quiche di verdure e formaggio al forno
€12,00

4 Dessert

Soufflè al cioccolato dal cuore fondente
€5,00
Semifreddo al pistacchio su cialda di biscotto alla nocciola
€6,00
Creme calda alla vaniglia ricoperta di frutti di bosco caldi al caramello
€6,00
Tiramisù "fai da te"
€8,00
Fonduta di cioccolato per due persone
€16,00

5 Antipasto

Steak tartare - Battuta di manzo al coltello con tuorlo d'uovo, cipolla, capperi, acciughe, senape, worchester sauce, tabasco e brandy
€15,00
Medaglione di Chevre al forno
€13,00
Tagliere Valdostano con mocetta bovina, salame boudin, rosa di aosta, bis di tome d'alpeggio, lue d'aoste, marmellata e castagne al miele
€15,00
Insalatona primaverile
€10,00
Caprese con burrata
€10,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Castore

Recensione 1
Margherita
Data recensione: 2021-08-12
+5
L'abbiamo voluto provare a Luglio e non ci ha delusi. Si trova sulla piazzetta di Gressoney La Trinitè. Piatti davvero buoni, dosi abbondanti e di qualità, personale super e professionale, attenti alla pulizia. Conto giusto! Gli interni caldi e accoglienti, ritorneremo quest'inverno sicuramente!
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Recensione 2
mirko
Data recensione: 2021-08-25
+1
Siamo partiti (2 adulti e un bambino) da Gressoney Saint Jean per pranzare in questo posto molto carino visto in una passeggiata nei giorni precedenti. Abbiamo chiesto di pranzare fuori e ci è stato risposto di aspettare in piedi fuori dal locale in attesa che preparassero il tavolo. Premetto che c'erano due tavoli disponibili e che questa risposta già ci è parsa ambigua dal momento che si può preparare il tavolo mentre i clienti sono seduti e...comodi (specie con un bambino). Dopo 15/20 minuti di attesa in piedi fuori dal locale in attesa che mettessero sul tavolo 3 set di posate e 3 bicchieri ho chiesto alla stessa persona se c'era ancora molto da aspettare ottenutendo come risposta che lei non era la responsabile di sala !!! (per la cronaca in quel momento stavano lavorando fuori dalla cucina 2 persone e il locale non era pieno!). Con grande disappunto abbiamo preso la decisione di andare a pranzare altrove.
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Recensione 3
Edoardo
Data recensione: 2021-02-17
+5
Locale piacevole e accogliente. Con il bel tempo anche in inverno vale la pena di mangiare fuori. Piatti gustosi e diverso dal solito menu turistico. Prezzi in linea con la media della località. Super consigliato!!!
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Recensione 4
Elena
Data recensione: 2021-08-25
+1
1) Sono la moglie di mircopoli. Constatiamo che c'è anche poca lealtà....8'36"??? Ovviamente non abbiamo modo di dimostrare il tempo trascorso: in la sua parola contro la nostra con la differenza che siamo venuti con le migliori intenzioni e quindi disinteressati a fare una cattiva recensione lei ha tutto l'interesse a difendere l'operato della sua attività; 2) Lei giudica le nostre cattive abitudini...a noi non sono piaciute le vostre che siete molto veloci a rispondere e poco ad ospitare i clienti 3) Infine un buona vita che è in questo contesto è sembrato un eufemismo facile da interpretare...lo incassiamo a conferma del bigliettino da visita che oggi ci ha fornito
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Recensione 5
michele
Data recensione: 2021-08-28
+3
Locale carino nella piazza di Gressoney la trinite. Vino ottimo. Menù un po limitato ma ha il pregio di non essere esclusivamente dedicato ai sapori tipici. Un po delusi dai primi. Conto un filo eccessivo.
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Recensione 6
gianni
Data recensione: 2021-08-17
+1
Premetto che ero al telefono quando sono venuti a prendere l'ordine ma ho sospeso la comunicazione, per ordinare una birra, buona scelta cinque spine. Scelgo una dubbel perché amo le birre belghe e le birre strong. Mi portano una birra molto chiara anche per essere una doppio malto di qualsivoglia paese... Mmm . assaggio ... Mmm birra chiara italiana, che peraltro hanno alla spina ma che io non gradisco affatto. Entro per chiedere se il ragazzo che mi ha servito sia sicuro di quello che mi ha portato: sicuro! Pago la birra che comunque ho bevuto ma me ne vado via innervosito come sempre per la poca onestà intellettuale e morale. Per fortuna a Gressoney ci sono altri locali...
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Recensione 7
Marinella
Data recensione: 2020-06-04
+5
Un locale, anzi dovrei dire due locali in quanto uno è principalmente un'enoteca super fornita che offre ottime proposte a prezzi più che ragionevoli. Paolo il proprietario è anche sommelier quindi lasciatevi consigliare nella scelta e non sarete delusi. Noi ci siamo stati a cena qualche giorno fa e dato che io sono praticamente Vegana ho chiesto se era possibile avere un menù particolare. Nessun problema, abbiamo potuto degustare una squisita tempura di verdure, molto abbondante e leggerissima e di seguito un ottimo medaglione di fave servito con pomodorini fragola (li avete mai assaggiati? Sono fantastici) cipolle rosse di tropea in agrodolce, insalata e granella di pistacchio di Bronte. Il tutto innaffiato da un Grande vino bianco biologico. Dulcis in fundo scontrino più che corretto. Noi ci torneremo sovente e lo consigliamo vivamente. Ne approfitto per rifare i complimenti allo staff
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Recensione 8
Francesco
Data recensione: 2021-08-25
+5
Ambiente stupendo e caratteristico. Personale preparato, ottima scelta di vini e birra, menù ricercato. Piacevole scoperta
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84
/100
Valutazione basata su 956 voti e recensioni
Aggiornato il 22/07/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 04/06/2021
4,0
241 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 26/09/2020
9,5
19 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 08/12/2021
4,2
275 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 04/06/2021
5,0
112 recensioni

IN

Infobel
Ultimo aggiornamento 22/07/2021
4,0
249 recensioni

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TheFork
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Menu testuale
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Dettagli

  • Telefono: 39-3470873656
  • Cucina
    Italiana
    Europea
    Wine Bar
    Internazionale
    Fusion
    Bar
    Pub

Orari d'apertura

  • Lunedì 08–01
  • Martedì 08–01
  • Mercoledì 08–01
  • Giovedì 08–01
  • Venerdì 08–01
  • Sabato 08–01
  • Domenica 08–01

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Indirizzo Localit├â┬á Tache, 17, Gressoney-la-Trinité (Aosta) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza
Castore (Gressoney-la-Trinité) 84 4.2275 5 4
Castore Lounge Bar & Restaurant (Gressoney-la-Trinité) 83 4.2 4.8 4 < 1 km
L' Angelo (Settimo Vittone) 84 4.6 4 4.5 30 km

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