I Migliori Ristoranti a Grado

Guida gastronomica di Grado 2026

Grado è l'Isola del Sole, una perla dell'Alto Adriatico con le sue spiagge di sabbia fine e il centro storico che ricorda Venezia. Rifugio dei patriarchi di Aquileia, oggi è meta termale e balneare con una cucina di mare unica, tra le più autentiche del Friuli.

Il boreto a la graisana è il piatto simbolo di Grado: zuppa di pesce senza pomodoro, solo olio, aglio, aceto e pepe. Si mangia con la polenta bianca. Il sapore antico dei pescatori.

Il risotto de gò è l'altro piatto della tradizione: riso con il ghiozzo, pesciolino lagunare dal sapore intenso. Un gusto che esiste solo qui.

Le sarde in saor arrivano dall'eredità veneziana: sardine fritte marinate con cipolle, uvetta e pinoli. L'agrodolce della laguna.

Il pesce dell'Adriatico arriva fresco ogni giorno: orate, branzini, sogliole, canocchie. Alla griglia, fritto, in zuppa.

I granchi della laguna sono una specialità: moleche (granchi molli) fritte, mazanette in umido. I sapori della laguna.

La polenta bianca accompagna ogni piatto di pesce: tradizione friulana che qui incontra il mare.

I vini friulani accompagnano i pasti: bianchi profumati del Collio e del Friuli.

Quanto costa cenare a Grado nel 2026?

Grado ha prezzi da località balneare. Una cena completa costa tra i 30 e i 48 euro. I ristoranti del centro storico hanno atmosfera veneziana. Il lungomare offre locali con vista mare. Le terme sono famose per le cure.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 59% sono gastronomie, il 30% ristoranti, il 7% pizzerie, con enoteche

Dove andare: Il centro storico ha le trattorie più caratteristiche. La diga offre ristoranti con vista. Aquileia è a pochi chilometri per la storia. La laguna offre escursioni in barca.

Quando visitare: L'estate porta il mare e la vita balneare. La primavera e l'autunno hanno clima ideale per le terme. L'inverno è tranquillo ma suggestivo.

Curiosità: Grado fu rifugio dei patriarchi di Aquileia durante le invasioni. Il centro storico ricorda Venezia in miniatura. Le terme erano già note ai Romani. L'Isola del Sole ha 1800 ore di sole l'anno.

Guida aggiornata il 12/01/2026