Cuscus con pollo e verdure: il migliore a Genova

Menù del ristorante: Verdura tipica araba, carne di agnello servita con riso pilaf, frammenti di nidi di rondine €0.00 , Crema di fave secche, Tahina, prezzemolo €0.00 , Pasta frolla di ceci tostati, burro e zucchero €0.00 , Pasta sfoglia ripiena di mandorle €0.00 , Crema di ceci condita con Tahina (spremuta di sesamo tostato) €0.00

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Dicono di noi: Non mi era mai capitato di andare in un ristorante Arabo. Il locale lo conoscevo da tanto tempo e per puro caso, senza programmarlo con anticipo, sono andato ieri con una coppia di amici. Mi ha rivelato stamattina mia madre che lei e mio padre andavano spesso quando il locale si trovava ancora a Sampierdarena e che l'oste era sempre lo stesso e sempre simpatico allo stesso modo. Ad ogni modo il locale era piccolino ma davvero grazioso e ben decorato: molta attenzione alle norme anti covid. Il proprietario come dicevo si è rivelato essere davvero simpatico, accomodante e gentile, un mix di qualità che porterebbe già a 5 la valutazione del servizio. Abbiamo ordinato un po'di antipasti vari, ossia salse, quali a base di fave, melanzane, hummus (di ceci e per la prima volta che mi piace davvero tanto), una più buona dell'altra. Insieme a questi , polpette di carne e Falafel, anche questi mai apprezzati a fondo, ma qui davvero gustati. Abbiamo ordinato poi un piatto a testa, non ricordo il nome del mio, credo giaj ma ruz, a base di riso pilaf, simile al basmati, con bocconcini di pollo, salsa con cipolle, paprika e altro, davvero delizioso! Accompagnata la cena con della rinfrescante birra araba, per concludere poi con un budino con sopra spolverata di cocco e granella di pistacchio. Molto diverso dai nostri budini , e anche per questo gustosissimo. Insomma, il mio feedback è un ottimo pieno, sono molto contento di aver sperimentato questa nuova tipologia di cucina, che spero di approfondire ulteriormente in futuro. Bravi!