Shalai Mediterraneo Contemporaneo

Ottimo chef piatti belli e buoni assolutamente da provare!

Ristorante siciliano nel cuore della Genova bene, dove ritornare senza dubbio. Lo chef Paolo Romeo un grande professionista. Serata degustazione : baccalà, scialatielli e il dolce semplicemente perfetti. Buona scelta di vini , personale di sala giovane, cortese e molto professionale. Fortunato e Vincenzo sono ottimi padroni di casa . Otitmo il rapporto qualità prezzo

Portato da un amico collega, Emanuele, ho conosciuto una splendida realtà. La Sicilia non è mai stata così amichevole, bella e saporita. Complimenti. La caponata con la ricetta della "nonna" è un patrimonio! Il Moscato di Noto in secco: formidabile. Bravissimi.

Diciamo che Genova non è famosa per L alto livello è la varietà nella ristorazione e puntualmente anche questa volta non si è smentita. Lasciando perdere la location, ho voluto testare la cucina ordinando un menù degustazione composto da 6 portare. Non entrerò nel merito di ogni piatto ma dirò solo che non ne ho trovato uno che mi abbia soddisfatto. La mia compagna ha addirittura lasciato i due prim dopo averli assaggiati. L unica nota positiva dei piatti è stata la presentazione, davvero di ottimo livello. Se la qualità fosse stata solo che la metà di come erano presentati, allora sarebbe stata davvero una bella sorpresa. Altra nota negativa, la lunga attesa tra una portata è L altra. Vino piacevole pane e grissini piuttosto buoni ma prezzo come al solito fuori dal senso. In due con due menù degustazione una bottiglia di bianco da 14€, abbiamo pagato 105€ E come al solito dico: ( forse sono io che ho pretese assurde ) ma se spendo una cifra del genere vorrei uscire dal locale felice e soddisfatto. Pertanto lo sconsiglio! Altra croce sopra!

Lo Shalai è il tempio dell'eleganza e della raffinatezza. Fin dalla prima sera che ho avuto modo di cenare da loro mi sono trovato benissimo: staff super cortese ed efficiente, piatti ricercati e raffinati, in una bellissima cornice all'interno del quartiere di Albaro. Lo consiglio a tutti gli amici perché è davvero un piacere per me e gli amici passare una serata in questo splendido locale. Assolutamente da provare, ve ne innamorerete!

Ieri sera sono stata con un’amica da Shalai dove sono già stata un paio di volte e devo dire che non mi ha mai deluso. Prosecco di aperitivo con tre assaggini di pesce presentati su pietra. Piatti ricercati con nuovi abbinamenti, pesce delizioso e delicato con gelatine di frutta e verdure. Per finire sorbetto di pistacchio, una delizia

Proprietario disponibile, capace di andare incontro alle diverse esigenze dei clienti; in occasione di un apericena, infatti, ci é stato proposto un menù variegato, alternativo, raffinato, ricercato e curato. Cibo squisito. Eccellente la materia prima con cui vengono realizzati i piatti. Con 15€ abbiamo avuto un servizio impeccabile, alcolici (spritz e vino) di alta qualità (donnafugata per i vini) e finger good tipico siciliano in ABBONDANZA (vellutata di ceci con polvere di olive e porro croccante, sfincione, caponata Siciliana, salumi, formaggi ecc) ! Dolci siciliani strepitosi! Rapporto qualità / prezzo ottimo, difficile da trovare in zona. Il locale si trova nei campi da tennis di Albaro, interni curati, arredato con gusto; unici difetti: poche segnaletiche per arrivarci e confinante (condivisione dell'ingresso) con una sala da ballo più spartana che rovina un po' l'atmosfera.

Ottimo servizio.. piatti di prima qualita e nuovi come associazione gusti e presentazione.. menu veloce x pranzo ma quello alla carta è super... buono rapporto qualita prezzo... da provare...