Valentina
Data recensione: 2023-05-20
Data recensione: 2023-05-20
+5
Qual'è la prima cosa che mi ha spinto nell'andare a @ristorantelido84 ?
Se vi dicessi che la cacio e pepe in vescica non era il piatto che volevo provare di più, ora mi crescerebbe il naso come quello di Pinocchio.
Un locale affacciato sul lago di Garda con vetrate e una vista spettacolare.
Si presenta con 1 stella 🌟 Michelin, è il primo ristorante italiano ma l'ottavo, nella classica the best 50restaurant.
Ebbene sì, la famosissima e parlatissima cacio e pepe in vescica è ciò che mi ha spinto nel venire a trovare lo chef. Abbiamo ovviamente anche preso gli spaghettoni con burro e lievito di birra, l'immancabile riso: aglio nero e frutti rossi e per concludere ho voluto assaggiare la torta di rose,zabaione al Vov e limone del Garda.
Il menù degustazione con 7 portate + extra menù: cacio e pepe, degustazione formaggi e torta di rose.
Tutto veramente buono con gusti che incontrano abbastanza il mio palato, la cacio e pepe è stata una bella scoperta ma soprattutto la torta di rose, molto grande come dessert, in se per se il gusto era molto delicato non come alcune torte di rose che ho già assaggiato perché era un lievitato semplice, ma mangiata assieme allo zabaione al Vov fatto da loro, era libidine.
In quanto alla degustazione di formaggi, anche se non era indicata in menù me l'hanno portata su richiesta, mi sarebbe piaciuto trovare la degustazione con più tipi di aziende locali di varie stagionature in quanto qua da me il detto è "la boca no l'è straca se non la sa de vaca"😅, ma capisco anche che non è sicuramente un piatto al quale puntano.
Conclusioni: è stata proprio una bella esperienza e....i piatti parlando da soli.
Note di merito:
-Spaghettone
-Torta di rose
Bon Appetit 🍴
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