Tris di Tartare - gamberoni e stracciatella, tonno pinne gialle scorza di limone e maionese di soia, salmone e guacamole 16,00 €
Caprese di Mare - caprese rivisitata con filetti di tonno, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, crema al basilico 12,00 €
Alici del Cantabrico - alici del mar cantabrico accompagnate da crostini di pane e burro salato 14,00 €
Mediterranea - lattughino, filetti di tonno, olive taggiasche, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, semi di papavero 12,00 €
Vichingo - pane nero al carbone vegetale, tagliatella di seppia, crema di piselli, gorgonzola al mascarpone 14,00 €
Poseidone - pane bianco classico, tartare di tonno, battuto siciliano (pomodori, capperi, cipolla e origano), insalata riccia 16,00 €
Ponente - pane nero al carbone vegetale, tartare di gambero, crema di patate, stracciatella di bufala, lardo di colonnata 16,00 €
Calipso - pane bianco classico, salmone affumicato, zucchine grigliate, ketchup di datterino giallo, mandorle tostate 15,00 €
Piccoli Corsari - pane burger con bastoncini di merluzzo, lattuga e mayo, servito con patatine fritte 11,00 €