I Migliori Ristoranti a Gallarate

Guida gastronomica di Gallarate 2026

Gallarate è una vivace città dell'alto varesotto, crocevia tra Milano, l'aeroporto di Malpensa e i laghi lombardi. Con la sua storia tessile e la posizione strategica, offre una cucina che unisce la tradizione milanese alle influenze delle valli alpine e dei laghi vicini.

Il risotto alla milanese è il primo piatto che scalda: riso carnaroli, zafferano, burro, Parmigiano. Cremoso, dorato, perfetto.

La cotoletta alla milanese è l'icona lombarda: costoletta con l'osso, impanata e fritta nel burro, alta e succosa. Orecchio d'elefante o alta, purché sia croccante.

I pizzoccheri arrivano dalla Valtellina: pasta di grano saraceno con verze, patate e Casera. Il sapore delle montagne.

La cassoela è l'inverno lombardo: verza e parti povere del maiale che cuociono insieme. Si mangia quando fa freddo.

Il gorgonzola viene dalle zone vicine: cremoso o piccante, è il formaggio che accompagna polenta e insalate.

L'ossobuco alla milanese è il secondo della tradizione: stinco di vitello brasato con gremolada, servito col risotto.

I dolci lombardi chiudono i pasti: il panettone, la sbrisolona, i biscotti di Saronno vicina.

Quanto costa cenare a Gallarate nel 2026?

Gallarate ha prezzi da città lombarda. Una cena completa costa tra i 28 e i 45 euro. Le trattorie del centro servono cucina tradizionale. I ristoranti moderni propongono rivisitazioni. La vicinanza a Malpensa porta cucine internazionali.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 47% sono ristoranti, il 32% gastronomie, il 9% pizzerie, con ristoranti giapponesi e cinesi

Dove andare: Il centro storico ha le trattorie tradizionali. La zona di Malpensa offre cucine internazionali. I laghi Maggiore e di Varese sono vicini per gite gastronomiche.

Quando visitare: L'autunno porta i funghi e la stagione del risotto. L'inverno è perfetto per cassoela e pizzoccheri. La primavera ha temperature ideali. L'estate porta aperitivi all'aperto.

Curiosità: Gallarate ha una lunga tradizione tessile. L'aeroporto di Malpensa è a pochi chilometri. Il Museo MA*GA ospita arte contemporanea. La città è sulla linea delle Prealpi.

Guida aggiornata il 12/01/2026