Sofia
Data recensione: 2022-11-29
Data recensione: 2022-11-29
+4
Bellissimo locale, con arredamento moderno, molto curato.
Personale gentile, preparato e professionale. Non è necessario sbracciarsi per richiamare l'attenzione dei camerieri che, al contrario, passano spesso al tavolo per sincerarsi che sia tutto a posto.
Si respira una bella atmosfera, giovane e cordiale.
Il menù cartaceo è da aggiornare perché manca il prezzo di alcune birre e del coperto, che però si trovano sul menù visualizzabile scansionando il QR code sul segnaposto.
Le pizze sono molto buone, impasto leggero e digeribile, condite con generosità con prodotti locali. Le dimensioni sono giuste, non troppo piccole, non troppo grandi. Un adulto la finisce senza difficoltà.
Ho apprezzato la scelta degli abbinamenti, a volte coraggiosi ma interessanti. Le montanarine sono discrete, un buon fritto leggero, me ne è capitata una poco cotta ma può succedere. Invece la carne che la condiva non l'ho trovata molto saporita.
Abbiamo provato il menù degustazione ed è stato molto interessante, adatto a chi vuole esplorare nuovi accostamenti di sapore.
L'unico appunto che mi sento di fare è sul prezzo del menù degustazione, costo 16€, non perché non valga la spesa ma perché, nonostante la possibilità di consumare pizze "ad oltranza" (ma gusto "a sorpresa") come un giropizza, difficilmente si riesce a mangiare più di una pizza e mezzo a testa, per cui, in fin dei conti, è come pagare (in due) tre pizze a prezzo pieno. A questo punto potrebbe convenire sceglierle liberamente, secondo i gusti personali e spendere la stessa cifra. Invece per gli insaziabili amanti della pizza è sicuramente una scelta indicata, ed anche conveniente, ma solo se ne consumate almeno un paio a testa.
Piccolo disguido al momento del conto perché non ho fatto presente di aver prenotato con TheFork, quindi non mi è stato inizialmente applicato lo sconto previsto e, nonostante questo, il proprietario di sua iniziativa, ci ha gentilmente beneficiato di un discreto sconto. In un secondo momento, abbiamo fatto presente il disguido e, senza problemi siamo stati rimborsati.
Quindi complessivamente esperienza molto positiva. Vorrei sottolineare che penso vadano sostenute le imprese locali come questa che si avventurano in proposte che valorizzano i prodotti locali ma con originalità.
Non vedo l'ora di tornare per assaggiare la pizza dolce! (Penso sia l'unica pizzeria in zona, ed anche un po' oltre a farla).
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