alessandro
Data recensione: 2023-06-25
Data recensione: 2023-06-25
+5
Una bella e gustosa esperienza.
Complimenti allo chef per l'equilibrio centrato in tutte le pietanze gustate.
La calamarata al ragù di polpo e crema al basilico perfetta nella cottura e con il ragù da scarpetta.
Straordinario il tagliolino con fichi guanciale e pecorino. Qui il palato ha apprezzato l'equilibrio la freschezza e la delicatezza degli ingredienti usati. Consigliato.
La Guancia di manzo ai frutti rossi era morbidissima e molto buona.
Involtino di orata al limone verdure croccanti e salsa al prezzemolo, molto delicato e bene presentato.
Anche la cicoria era ben preparata.
Infine i dolci hanno finito in modo degno un bellissimo e soprattutto buonissimo pranzo. Abbiamo preso il cannolo con ricotta e more e la cheesecake vaniglia fragole e caramello salato.
Bravi, continuate su questa strada.




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