Recensioni di Antica Trattoria Dei Cacciatori, Fraconalto

Conosco i titolari da tantissimi anni. Persone gentilissime, cordiali ed ospitali. La trattoria negli anni si è evoluta tantissimo grazie all’estro ed alla preparazione di Alice ed Elena, figlie dei titolari che si sono affiancate alla mamma ed al papà nella conduzione del locale. I piatti sono genuini, preparati dai titolari al momento e la presentazione al cliente è eccellente, degna di un ristorante stellato. Il rispetto dei sapori della tradizione ligure è assolutamente rispettato . Eccellenti le proposte di selvaggina. Una menzione particolare va a mio avviso ai taglierini al sugo di lepre( non sempre a menù) secondo la ricetta della mitica nonna sempre presente in cucina. Sicuramente La Trattoria dei Cacciatori merita il viaggio in località La Freccia.

Un posto carino nell'entroterra Ligure. Il menù è sofisticato, non tutti i piatti che ho assaggiato erano all'altezza. Comunque nel complesso sono stata bene.

Locato sulle alture al confine tra Piemonte e Liguria, ci si impiega un po’ a raggiungerlo ma, secondo me, è proprio questo il fattore che aiuta ad aumentare l’effetto sorpresa. Immersi nel verde troviamo in ampio cortile impiegato anche come parcheggio per la clientela e il casolare nonché ristorante locato davanti ad un meraviglioso panorama della vallata sottostante. Una volta all’interno della struttura, dopo aver percorso una scalinata, abbiamo la vera sorpresa: ambiente in cui si alterna lo stile rustico al moderno. L’ alternarsi del lego e pietra con stile moderno fa sì che risulti un’atmosfera calda, accogliente e allo stesso tempo comoda. Non può mancare inoltre la presenza di foto e attrezzature agricole rispettivamente scattate ed utilizzate negli anni ormai passati le quali fanno sì che si abbia un dolce ed interessante tuffo nel passato. Per quanto riguarda l’aspetto culinario, beh che dire… ESPLOSIONE DI SAPORI! Essendo un’ esercizio a conduzione familiare troviamo le sorelle Elena e Alice, rispettivamente capo sala e cuoca, insieme ai loro genitori che si prendono cura del cliente proponendo piatti tipici di selvaggina e pasta fresca “casalinga” con anche un tocco di “gourmet” da accompagnare con ottimi vini di ogni genere messi da loro a disposizione. Insomma, un’ esperienza assolutamente da provare e che consiglio vivamente. Prima di andare via troviamo un libro con pagine bianche sul quale si possono lasciare piccole dediche o anche semplicemente firme. Il prezzo è adeguato alla qualità dell’esperienza e dei prodotti. Consigliato nelle sere di inverno, avvolti dal tepore emanato dalla loro stufa o a anche nei pranzi di giornate primaverili ed estive dove si ha la possibilità di ammirare il meraviglioso panorama sopracitato. In autunno si possono ammirare i meravigliosi colori della vegetazione offerti in quella stagione. Complimenti Antica Trattoria dei Cacciatori! Continuate così!

Locale molto accogliente, reso ancor più "caldo" dall'arredamento arricchito da vecchie fotografie di caccia e strumenti di lavoro di un tempo appesi alle pareti. La cucina è tradizionale ma rivisitata con originalità e stile. Squisiti la cipolla ripiena e il gelato di peperoni affogato in bagnacauda, spettacolari i ravioli di cinghiale, deliziosa la millefoglie con crema di zabaione e frutta secca. Consigliatissimo

Location molto curata e accogliente, i piatti sono della tradizione ma molto curati anche nella parte estetica, ottimi i piatti di anatra e i dolci.

Siamo ritornati, è una trattoria, ma sarebbe più giusto scrivere ristorante, niente da invidiare ad uno stellato, se ci potesse dare più stelle ne darei il doppio senza tanti indugi, dall'antipasto al dolce è veramente tutto ottimo. La posizione è decisamente decentrata, ma il panorama è veramente bello, bisogna recarsi apposta, ma ne vale veramente la pena, lo consiglio vivamente, ne rimarreste soddisfatti. Veramente, complimenti

Servizio eccellente, cibo curato in ogni minimo dettaglio e locale veramente carino. Assolutamente super consigliato!

Ci sono stato parecchie volte, mi sono sempre trovato benissimo. Personale cordialissimo e cibo ottimo!

Accoglienza impeccabile e atmosfera confortevole, ottimi sapori e profumi, rispetto delle materie prime, abbinamenti intriganti ma anche fedeltà alla tradizione.. consigliatissimo!

Un posto dove si torno sempre..si mangia benissimo. Piatti curati . I.bimbi hanno spazio fuori per giocare

Tutto fatto in casa. Queste 2 fantastiche sorelle portano avanti con estro e passione un locale amato in tutta la valle da anni. Brave👏👏

Località un poco difficile da raggiungere ma bella nel verde con vista splendida. Locale apparentemente rustico ma al contrario confortevole. Tavoli bene imbanditi, servizio al tovolo cortese, offerta della cucina strepitosa. Consente di accettare il conto un poco eccessivo. Concludendo 9/10

Il migliore in assoluto, ottimo cibo personale molto gentile e disponibile,

Da anni frequentiamo, con grande soddisfazione e piacere, la Trattoria dei Cacciatori. Ogni volta abbiamo pensato che avessero raggiunto il massimo della qualità ma la volta successiva ci siamo poi dovuti ricredere, avevano fatto ancora meglio. Vogliamo esprimere un enorme ringraziamento per l'impegno di questa bella famiglia che ci onora della sua amicizia. Remo, Cinzia,Giacomo, Francesca e...Blu

Cena con amici, cibo ottimo, servizio impeccabile gentilezza e cortesia

Io e mio marito per il 25 aprile siamo andati per la prima volta in questo ristorante trovando un ambiente molto curato, ottima accoglienza con spumante e frittelle calde, piatti al top alcuni rivisitati ma sorprendenti e gustosissimi. Ottima anche la carta dei dessert. Tutto questo accompagnato da cortesia e professionalità. Do' un 5stelle perché 6 non ci sono. Da provare assolutamente, noi ci ritorneremo perché oltre al cibo, l'ospitalità fa sentire coccolati. Complimenti!

Mangiato Benissimo..... servizio molto buono. Piatti dal gusto ma deciso ci ritorneremo volentieri

Siamo andati sabato a cena per la prima volta che dire..... Complimenti per tutto

Piacevole esperienza sia per l'accoglienza sia per l'ottima cucina...bravi