Entrée di salmone con riduzione di basilico: il migliore a Forte dei Marmi

Menù del ristorante: Puntarelle, lenticchie soffiate e maionese aromatica; €0.00 , Crudo di gambero rosso salsa cocktail, lattuga e caviale siberian; €0.00 , Paccheri di gerardo di nola con scampi, agrumi, riduzione d’arancia e salvia croccante €0.00 , Vaporata di crostacei, pesci e molluschi con misticanza, fagioli zolfino, piccoli vegetali e maionese alle foglie di sedano; €0.00 , La linguina di pesce della tradizione; €0.00

Suggeriti dagli utenti: Risotto , Misto Di Crudi , Antipasto Crudo , Classic Local Clams Arselle Spaghetti , Una catalana

Dicono di noi: Locale splendido e ottimo menù. Purtroppo aprendo la carta dei vini, ci è sembrato di trovarci in Provenza, e non a Forte dei Marmi. Peccato, perché con piatti così ricercati ed emblematici della nostra cultura gastronomica italiana, non sono presenti etichette di Aziende locali e di nicchia, ma per lo più vini francesi e i soliti blasonati. Forse il sommelier dovrebbe ricordarsi le origini del territorio in cui il ristorante è nato.