Classic local clams arselle spaghetti: il migliore a Forte dei Marmi

Menù del ristorante: Spigola di lenza in due cotture con variazione di carciofi, e panizza croccante al rosmarino; €0.00 , Noci di capesante cotte alla plancia,con pannacotta salata, uova di salmone e crema parmantier al profumo di cioccolato bianco; €0.00 , Paccheri di gerardo di nola con scampi, agrumi, riduzione d’arancia e salvia croccante €0.00 , Prosciutto di ricciola marinata al lime melone invernale marinato alle spezie; €0.00 , Verticale di caviale beluga calvisius patate nella buccia, uovo schiacciato, pane scuro, blinis e burro salato; €0.00

Suggeriti dagli utenti: Chablis , Entrée Di Salmone Con Riduzione Di Basilico , Il Dolce , Una catalana , Crudo Di Mare

Dicono di noi: Locale splendido e ottimo menù. Purtroppo aprendo la carta dei vini, ci è sembrato di trovarci in Provenza, e non a Forte dei Marmi. Peccato, perché con piatti così ricercati ed emblematici della nostra cultura gastronomica italiana, non sono presenti etichette di Aziende locali e di nicchia, ma per lo più vini francesi e i soliti blasonati. Forse il sommelier dovrebbe ricordarsi le origini del territorio in cui il ristorante è nato.