Stefano
Data recensione: 2023-02-16
Data recensione: 2023-02-16
+5
Ho scelto Il Calcagnino per una occasione davvero speciale .... con una Proposta di Matrimonio per il mio splendido amore, Gabriella. Le aspettative non sono state assolutamente disilluse. Premetto che Il Ristorante Calcagnino si pone in un contesto stupendo, all'interno del Castello Medievale di Formigine. La location è molto curata, in un misto di conservazione e modernità contemporanea che ti immerge a ritroso nel tempo. Abbiamo pranzato all'interno, mentre i nostri occhi ammiravano anche il porticato fuori dove è possibile pranzare all'esterno che accompagna lo sguardo verso il fiabesco giardino.
L’accoglienza è calorosa e molto gentile in una un’atmosfera oggi assai rara; Il delizioso proprietario Claudio, accoglie gli ospiti in modo impeccabile. La Sua cordialità e la professionalità ci ha piacevolmente accompagnato con intermezzi attenti e discreti nello stesso tempo, come guida per la scoperta di piatti ottimi e complice di alcune sorprese create per l'occasione in onore del mio amore Gabry.
Menu ottimo, vario, innovativo, equilibrato e coerente con la tradizione dei piatti e dei prodotti tipici modenesi, dove si esaltano i sapori del posto, e si coniugano (siamo in tema di un futuro matrimonio) perfettamente prime portate e quelle a seguire. Impeccabili i Ravioli di zucca su righe di soffritto, come i brasati o la Manzetta Prussiana! Buona scelta di vini e tutti di qualità, benchè non sia un esperto consumato. I prezzi sono in equilibrio con la qualità proposta e offerta.
Esprimo anche un ringraziamento particolare per averci permesso di portare con noi la nostra cucciola di Maltese, Puffy. E' stata brava e composta. Coccole e attenzioni sono state riservate anche a lei.
Una nota estremamente positiva anche per il personale ben preparato: Il servizio è presente ma non invadente, molto attento e rispettoso. La mia futura sposa ha accettato la mia proposta ..... magari il Calcagnino è stato anche un inconsapevole complice!
Da consigliare per tutte le occasioni, dal pranzo d'affari alle occasioni romantiche (come la nostra ...)
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