Buongustai&Ristoranti
Data recensione: 2023-06-02
Data recensione: 2023-06-02
+4
In occasione di una passeggiata a nord di Roma, abbiamo deciso di provare questo locale passando per Formello ed è stata una decisione certamente felice per vari motivi. Già la prima impressione ci ha fatto presagire una piacevole cena, a giudicare dalla cortesia e simpatia della ragazza che ci ha serviti, dall'arredamento semplice e ricercato che ci ha fatto sentire più in una casa che in un ristorante, dall'atmosfera conviviale, genuina e rustica, tutti aspetti che abbiamo ritrovato interamente nella cucina. Tutti piatti gustosi e ben preparati nella loro semplicità. Condimenti giusti, mai eccessivi. Una menzione speciale la merita però la carne, la cui ottima qualità viene piacevolmente arricchita dalla giusta cottura da noi richiesta e per nulla alterata nel sapore dalla sua preparazione. Validi anche i dolci (un po' meno il tiramisù, nella composizione e non nella freschezza che si è sentita, ma assolutamente secondo il nostro personale gusto). Qui vince il concetto, per noi sempre più da salvaguardare, che spesso la semplicità conserva la bontà e vince su altro. Per tutto ciò che vedete in foto, considerando che gli strozzapreti e i tiramisù erano 2, conto finale una novantina di euro. Nell'insieme davvero una piacevole esperienza, che ripeteremo volentieri e che ci sentiamo di consigliare.
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