Menu e Prezzi - La Siba

Mille foglie di cardo pastellato con burratina affumicata su letto di songino

7,00 €

Humus ceci e zucca con crudité di verdure miste

7,00 €

Le tigelle del buongustaio

7,00 €

Ravioli di rapa rossa, radicchio e fonduta di parmigiano

9,00 €

Gnocchetti di farro con verdure saltate e nero di papavero

9,00 €

Passatelli in fonduta di grana con sfilaccetti croccanti di crudo

9,00 €

La taiadela con e ragù

8,00 €

Piatto vegetariano misto del goloso

12,00 €

Spiedino di carciofo in abbraccio di maialino e pollastra

12,00 €

Rollè di coniglio alla contadina su misticanza

14,00 €

Tagliata di manzo con chips di topinambur

16,00 €

Cicoria aromatizzata con uvetta e scaglie di mandorle

4,00 €

Misticanza con semi di girasole

4,00 €

Cartoccio di patate con erbe aromatiche e timo fresco

4,00 €

Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco

5,00 €

Mascarpone con scaglie di fondente nero

5,00 €

Crostata con farine naturali, mele cotogne e noci

5,00 €

Tagliere Misto della Siba (affettati Sternini, formaggi Giorgini, con piadina)

18,00 €

Polpettine miste alla curcuma su letto di verza e cappuccio di stagione

9,00 €

Crema delicata di zucca e porri con mollichelle croccanti di nonna Pasqua

8,00 €

Tagliatelle al ragù della tradizione

11,00 €

Passatelli in fonduta e funghi di stagione

12,00 €

Gnocchetti al rosso di pomodoro con erbette di campo e noci

12,00 €

Tortelli di patate saltati al guanciale e al profumo di rosmarino

12,00 €

Grigliata mista di carne azienda agricola Sternini

15,00 €

Coniglio al tegame della tradizione

16,00 €

Tagliata di manzo con contorno del giorno

24,00 €

Scamorza affumicata e radicchio alla griglia

15,00 €

Le nostre patate al forno

5,00 €

Tagliata di cavolfiore gratinato al forno

5,00 €

Erbette miste saltate del nostro orto

5,00 €