Luca
Data recensione: 2021-09-10
Data recensione: 2021-09-10
+5
Complimenti al Ray Caffè, perché stasera abbiamo mangiato una Pinsa Romana gustosa, leggera ma ben condita e ben fatta... Dico questo perché abbiamo potuto parlare con il pizzaiolo che ci ha spiegato il lungo procedimento che occorre per ottenere questo prodotto ed è evidente con quanta passione realizza l'impasto che necessita di una lunga lavorazione. Si percepisce al morso il sapore di ogni singolo ingrediente che compone la Pinsa. Il tutto accompagnato da un buonissimo Spritz. Davvero una bella scoperta visto che lo conoscevamo solo come bar. Giusto il rapporto qualità prezzo.




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