mike
Data recensione: 2023-03-06
Data recensione: 2023-03-06
+5
Era da troppo tempo che aspettavo di provare questa pizza e le aspettative non sono state affatto disattese.
Pizza romana "scrocchiarella" fuori con un velo di morbidezza all'interno.
Ho cercato nei limiti del possibile di assaggiare piú gusti possibili e devo dire che mi sono piaciuti tutti,pizza condita generosamente ,mai troppa unta ma nemmeno asciutta,sapori equilibrati come nella ripiena di mortadella e puntarelle ,quest' ultime a dare un tono di freschezza e di amarognolo in contrasto alla dolcezza della mortadella(a mio parere di eccellente qualità).
In ogni caso tutte molto buone e saporite,mimosa,margherita amatriciana,broccoli e salsiccia,cipolle e pecorino,ripiena alla finocchiona fino alla piú celebre porchetta e patate o con la cotoletta;questa sottile morbida e fritta a mestiere
Secondo la mia personale esperienza una ,se non la migliore pizza a taglio in Italia fin'ora da me provate e come ho detto al proprietario :"molto meglio di roscioli 10 a 1" e lui"beh direi è pure de a Lazio".
Accoglienza e simpatia non si sprecano insomma...i prezzi sono in linea con la qualità che proverete ,le pizze sono sempre fresche e sfornate di continuo .
Assolutamente da provare!
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