Punto & Pasta

Come avevo letto ho trovato persone gentilissime che ti fanno sentire come a casa. Cibo ottimo (no surgelati) e ben cucinato come ottimo è il rapporto prezzo/qualità. Quando tornerò a fiuggi sarà sicuramente uno dei posti dove tornerò. Bravi......

Che piacevole sorpresa! Capitati un po' per caso, abbiamo scoperto un piccolo scrigno di gentilezza ed ospitalità a gestione familiare. Per non parlare degli ottimi piatti, genuini e dal sapore casalingo: i gestori hanno fatto la scelta coraggiosa di non utilizzare prodotti surgelati, e questo si sente e si apprezza nel loro menù. Insomma, io e mia moglie siamo stati molto bene e lo raccomandiamo vivamente. Un grande grazie alla mamma cameriera e al figlio cuoco, che a fine cena ci hanno pure regalato le castagne da portare a casa per i nostri bimbi.

Personalmente adoro essere accolta con gentilezza , ed in questo luogo dopo un minuto per l’educazione della padrona di casa e la simpatia di tutta la famiglia sono sicura che andrete oltre le apparenze , gustando pietanze del luogo cucinate con semplicità ma di una semplicità ricercata ... verdure e pietanze scelte di primissima qualità . Porzioni giuste ( finalmente ! ) uscire da una trattoria oppure un ristorante ed essere sazio ( senza pagare un conto altissimo ) ultimamente sembra proprio una rarità !!!! Un luogo genuino ed onesto ... consigliatissimo.

Ci sono stato a pranzo e mi sono trovato benissimo. È come una succursale di trattoria romana fuori città (con il vantaggio di avere le terme lì vicino). Pochi tavoli in un piccolo e semplice ambiente ma l'atmosfera familiare si percepisce già entrando: da un tavolo imbandito qualcuno si alza per avvertire in cucina che è arrivato un nuovo ospite. La padrona di casa esce, mi accoglie con un sorriso e mi invita ad accomodarmi nell'angolo della sala che ritiene meglio riscaldato. Io preferisco sedermi più vicino alla TV, accesa sul TG3. Come detto l'ambiente è semplice ma il tovagliato è comunque decoroso. Insieme al menù ricevo un aperitivo offerto composto da prosecco (in alternativa un analcolico) e due bruschette con patè vegetali fatti in casa. Il menù è quanto di più casalingo e genuino si possa immaginare: si va dalla polenta con sugo di spuntature o broccoletti alla minestra in stracciatella. E poi frittata, lesso alla picchiapò, puntarelle, carciofi alla romana, oppure semplici salsicce e bistecche alla griglia, cacio e pepe, carbonara e altro ancora... Insomma il menù è davvero molto vario e segue la tradizione culinaria romana; la prima pagina ha comunque un'offerta del giorno, il che suggerisce che in cucina ci sia la volontà di variare l'offerta in base alla disponibilità di prodotti stagionali o forse in base all'ispirazione dello chef. Io ho preso una salsiccia alla griglia e i carciofi, e sono stati ottimi. Il vino della casa è "confortevole" inoltre viene servito del pane fatto in casa e, a fine pasto, delle ciambelline sempre fatte in casa. Credo proprio che troverò un'occasione per tornare e provare le altre proposte della loro cucina. Consiglio questa trattoria a chiunque cerchi calda accoglienza familiare e il buon cibo della tradizione romana.

Sembra di stare a casa Proprietaria molto gentile, il cuoco giovane e preparato, ma deve imparare a ricevere i complimenti e dopo qualche spiegazione lasciare il tavolo, si rischia di infastidire (é un cpnsiglio). Si magia molto bene e si paga il giusto, per non parlare delle cose che la proprietaria regala Consiglio di ordinare tra le cose fuori menù (foglietto bianco sul menù)