Trattoria Dall'oste Chianineria

Pranzo di sabato, in due. Arrivati intorno alle 17 per difficoltà a trovare parcheggio, di passaggio a Firenze per viaggio di lavoro. Orario continuato. Locale carino. Buona scelta di carni. Ordinato assaggio di crostini e Fiorentina di chianina, con verdure grigliate, insalata e fagioli all'olio. Carne eccellente. Crostini discreti, ma troppo aglio nel pomodoro e paté non dei migliori. Ragù buono. Troppo poche le informazioni fornite sulla carne, a momenti avremmo ordinato una carne polacca senza saperlo (lo abbiamo scoperto solo avendo chiesto a ordine praticamente terminato). Per chi viene da fuori regione, è indispensabile dare informazioni sui tagli, fa parte dell'esperienza del pasto. Altra pecca incredibile: non ci è stata fatta vedere a carne prima della cottura, né prima del taglio. Carne arrivata in piatto già scaloppata. Fagioli mai arrivati. Verdure grigliate (poche) richieste non condite, i pomodori e peperoni lo erano già. Servita un'altra portata di verdure (condita), non richiesta. Il cameriere aveva promesso che sarebbero state offerte, ma sul conto erano riportate. Lo abbiamo fatto notare e sono state eliminate. Vino locale non indimenticabile. Personale sfuggente. Abbiamo notato che, richiamando l'attenzione di un cameriere che era indaffarato a sistemare un magazzino (non essendoci nessun altro in sala) dalle cucine è arrivato in richiamo ad alta voce allo stesso, "colpevole" di averci risposto, il quale si è giustificato dicendo di essere stato chiamato da un cliente. In sostanza: ottima carne, prezzi nella media per il posto, poca cura dei dettagli. I clienti che accedono alle 17 vanno rispettati come quelli delle 13 o delle 20. Soprattutto se si è fatto un viaggio di 5 ore, e si scelga il ristorante con la speranza di un'esperienza indimenticabile.

Arrivato qui grazie alle recensioni, ho gustato per la prima volta la Kobe giapponese, 100 grammi 60€ si, ma dal gusto unico e cotta perfettamente, oltre ad aver mangiato la classica fiorentina da 1,2kg. La bruschetta di benvenuto con il ragù èdi chianina è stata apprezzata. Prezzi coerenti con il posto ed il servizio impeccabile.

Meravigliosa trattoria/ristorante al centro di Firenze. Arrivati per caso (era tardi e cercavamo dove cenare) abbiamo trovato fortunatamente posto e personale cordialissimo ci ha fatto accomodare. Cibo ad altissimo livello, prodotti locali veramente buonissimi. Carne (chianina e non) servita nei modi più classici o come non avete mai immaginato. Vini e birre a livello della serata. Prezzi ottimi per una cena superba. Consiglio il posto senza riserve. Nel nostro caso abbiamo preso una selezione di salumi, formaggi e prodotti locali che dopo settimane ancora ne parliamo 👍🏻👍🏻😁😁

Poche parole: incredibile fiorentina di Chianina (vedere foto) e Chianti a due passi dal centro di Firenze. Aggiungo servizio gentile, rapido, educato, professionale e cortese. In più i dolci sono stupefacenti. Conto assolutamente adeguato alla qualità del pranzo. Impeccabile. Consigliatissimo.

Già solo la cella frigo con vetrata, posta all'ingresso è un biglietto da visita eccellente. Abbiamo preso uno dei menù proposti, con tortelli di patate al ragù toscano, bistecca e patate al forno: l'unica parola che li possa descrivere è "divini". A ciò aggiungete un locale molto carino e caratteristico ed un servizio molto rapido. Assolutente consigliato.

Cena fantastica, cibo ottimo e personale gentile. Ci è stato offerto un entrè di benvenuto, fantastico.Volendo una bistecca alla fiorentina,il cameriere ci ha consigliato quale carne scegliere, ed è stato azzeccato, fiorentina buonissima, carne di qualità. Prezzi un pò cari, ma se vuoi mangiare bene e prodotti di qualità ci sta. Peccato non si è potuto stare a mangiare fuori per via della puzza che c era nelle via, ma il ristorante non ne ha colpa. Provatelo

Personale davvero gentile e disponibile ad ogni richiesta e soprattutto di questi tempi, rispettosi delle regole anti covid, mai visto il personale con la mascherina abbassata. Cibo perfetto. Fiorentina, pappardelle al cinghiale, contorni, hamburguer davvero eccellenti. Il dessert al pistacchio spettacolare, dolce al punto giusto. Consiglio assolutamente questo locale se si vuole provare la cucina toscana.

Scelto il menù bistecca (tenerissima), patate arrosto (croccanti e abbondanti) con acqua. Vino della casaa parte, un Chianti di Monteriggioni, veramente buono. Consiglio anche la carbonara al tartufo.