Sonia
Data recensione: 2023-05-02
Data recensione: 2023-05-02
+4
È principalmente una pizzeria da asporto che mette a disposizione anche 2 tavolini e una mensola a muro per un totale di 6-7 posti a sedere. Non ha dehor esterno e neppure fa consegne a domicilio. Il servizio è veloce, cordiale e attento. Tuttavia, per chi mangia sul posto l'atmosfera del locale è resa poco gradevole dalla televisione ad alto volume sintonizzata su canali musicali tipo MTV o talk shows chiassosi.
La pizza è del tipo napoletano (bordo alto, base bassa e morbida con fondo sostenuto). La cottura a legna e l'ottimo impasto che pare usi solo farine partenopee ne fanno una pizza gustosa, friabile e davvero facilmente digeribile. Al martedì e mercoledì offrono anche le opzioni di impasto integrale e multicereale. Gli ingredienti base (pomodoro e mozzarella in primis) sembrano di ottima qualità. Tuttavia la quantità di farcitura è piuttosto scarsa e ridotta è la misura del diametro, che non esce dal piatto. Ciò credo che serva a giustificare i prezzi moderati. Secondo il mio palato poi, almeno in quell'occasione, sia l'impasto che la salsa di pomodoro mancavano di sale.
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