Recensioni di Bistrot 8.0, Figline e Incisa Valdarno

Un posto davvero delizioso nella Piazza centrale di Figline Valdarno, molto intimo e accogliente e con un menù che stupisce per la sua originalità. Come antipasto ho preso la fritturina mista e devo dire che non avevo mai mangiato dei totani così buoni... si scioglievano letteralmente in bocca! La persona che mi accompagnava ha preso una tartare di carne che di solito io non amo molto e mi sono dovuta ricredere: era davvero ottima! Vista la dimensione raccolta del locale mi sembra adatto per coppie e piccoli gruppi. Prezzi giusti e ottimo servizio, consigliatissimo :-D

Ambiente molto accogliente con servizio da parte di Daniele professionale e coinvolgente. Lo Chef, di ampie vedute, propone una cucina innovativa di alto livello portando una boccata di aria fresca a Figline Valdarno. Piatti puliti belli e eleganti, senza perdersi nel pregiudizio del concetto di cucina gourmet.

Menu elaborato, ampia scelta e combinazioni sorprendenti, senza tuttavia rinunciare ai classici. Servizio impeccabile e cortese. Prezzi un po' alti per la zona, ma ne vale assolutamente la pena. Ricca carta dei vini e delle birre. Consigliatissimo

Provato stasera in versione da asporto. Veramente tanti complimenti! Crocchette di baccalà, croccanti fuori e cremose all'interno con salsina in abbinamento che si sposa perfettamente. Panino al salmone marinato con formaggio morbido alle erbe e valeriana delizioso. Ottima anche la qualità del pane! Veramente da rifare! Bravi!

Calda accoglienza , molto amichevole , presentazione del menu buona e professionale . I piatti si presentano molto interessanti e gustosi con un mix di sapori compreso il dolce . Bravo Massimiliano lo chef e il suo staff di collaboratori professionisti. Merita una cena , buon rapporto qualità/ prezzo, buona cantina ricercata .

Ottimo. La cura dei piatti, la qualità delle materie prime e una buona anche se essenziale scelta di vini. Studiata bene la location, a partire dall'arredamento. Personale gentile, professionale e competente. Bene anche il fatto di poter scegliere le mezze porzioni, in modo da poter mangiare meno ed assaggiare un piatto in più prima di essere sazi. Unico il prezzo forse un po' eccessivo rispetto ad altri locali molto simili, ma che non si trovano senza spostarsi in città. Probabilmente proprio per questa esclusiva di tipologia in zona possono giustificare il conto. Che non era esagerato, ma fosse stato quelle 20€ in meno a mio parere sarebbe stato più consono a quello che abbiamo mangiato e bevuto. Comunque sia, consigliatissimo per una serata diversa dal solito standard.

Che dire? Qui si mangia con i 5 sensi! Daniele e Ginevra illustrano il menù raccontando accostamenti e sapori antichi e moderni abilmente amalgamati e già "assapori" con l'udito, poi arrivano i piatti abilmente preparati e "assapori" con la vista, la focaccia fatta lì per lì si fa prendere amabilmente dal cestino e il suo calore ti permette di "assaporare" col tatto, il profumo che emana e quello della portata titilla l'olfatto e... Infine finalmente il gusto viene travolto da sapori abilmente miscelati in una poesia che ti lascia stupita e beata! Le papille gustative ballano un tango appassionato! Grazie!

Veramente ottimo. La priorità in questi posti si dà sempre alla selvaggina quando poi scopri questo locale e l unica parola che mi viene in mente è MERAVIGLIA. Personale gentile, professionale e competente. Fascino, simpatia, equilibrio e qualità. Consigliatissimo per una serata diversa dal solito standard. Bravi!!

Cena fantastica, personale misurato, affiatamento ed equilibrio tra sala e cucina che sanno scandire i tempi nel modo giusto, prezzi onesti in relazione alla qualità delle materie prime, alla ricerca dei piatti e alle lavorazioni dei prodotti, la qualità si paga, a figline certamente il posto migliore per mangiare pesce. Non banale, un'esperienza al di sopra della media.

Le materie prime utilizzate sono di ottima qualità e sono lavorate dallo chef divinamente. La ragazza che ci ha servito è stata cordialissima e preparata. Consigliatissimo!