Andrea
Data recensione: 2023-07-07
Data recensione: 2023-07-07
+4
Abbiamo provato la pizza di mamma di ritorno dai lidi ferraresi. Provata perché consigliata come una delle migliori sul senza glutine ma...bah.
Prese delle pizze d'asporto, al mio arrivo vi era un po' di confusione per alcuni ordini scambiati precedentemente (a due clienti erano state scambiate le pizze). Caos nella piccola cucina e nel piccolo locale ma risolto abbastanza velocemente. Al contrario, ho notato che il personale alla cassa (credo fosse la mamma) non fa rispettare la fila alla sua finestra: una signora, con la scusa di portare indietro i taglieri, ha deciso di superarmi e pagare prima di me. Mamma si è accorta ma non ha detto nulla (vabbe).
Passiamo alle pizze: abbiamo scelto 3 pizze normali e 1 senza glutine + porzione di patatine. Le pizze credo siano cotte al padellino e quindi risultano un po' oleose, quasi fritte alla base. Anche il condimento risulta cotto, stracotto, troppo cotto e che tende a diventare un unico strato (il mio amico poteva togliere contemporaneamente salame, mozzarella e pomodoro lasciando la pizza bianca).
La senza glutine? Nulla di che, impasto decente ma simil piadina o base pizza che si trova ovunque (insomma non proprio una delle migliori).
Prezzi un po' altini per la qualità generale.
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