Grazie per aver scelto di chiedere informazioni sull'Antica Dogana. Risponderò alla tua domanda. Non ho trovato menzioni specifiche di piatti a base di pesce fresco di giornata nel contesto che mi è stato fornito. Tuttavia, posso supporre che, come ristorante che si occupa di cucina italiana e offre una "Grigliata Mista Di Pesce", probabilmente utilizzano pesce fresco, se non altro fresco per l'occasione in cui è stato preparato il piatto.
Aggiornato il 07/05/2025
