Grazie per la domanda! Secondo le informazioni che ho, non è menzionato se il ristorante utilizza pesce fresco o congelato, quindi non posso dare una risposta specifica. Tuttavia, è probabile che un ristorante di alta qualità come Antica Osteria Del Bai, specializzato in pesce, utilizzi pesce fresco. In ogni caso, spero di poter rispondere con maggiore precisione se ulteriori informazioni diventassero disponibili.
Aggiornato il 06/05/2025