Secondo il mio know-how sul ristorante Birrificio La Piazza, non menziona di collaborare con produttori locali come aspetto specifico della sua attività. Tuttavia, è noto per la produzione propria di birre, quindi potremmo supporre che lavorino in sinergia con aziende locali per l'acquisizione di ingredienti e materie prime. In ogni caso, non ho ulteriore informazione in merito.
Aggiornato il 30/04/2025
