Grazie per la domanda! Secondo le informazioni, non ho trovato un'indicazione specifica sul fatto che il pesce sia o meno fresco, ma considerando il tipo di cucina del ristorante, che è pesce, e la sua ubicazione in Costa de' Poeti, possiamo ragionevolmente aspettarci che il pesce sia di alta qualità e fresco, almeno in generale, non necessariamente per ogni portata specifica.
Aggiornato il 24/04/2025
