I Migliori Ristoranti a Cervia

Guida gastronomica di Cervia 2026

Cervia è la città del sale dolce e delle pinete, una delle perle della Riviera Romagnola che comprende anche la glamour Milano Marittima. Qui il mare incontra le saline storiche, le terme e una cucina romagnola che unisce terra e mare in piatti indimenticabili.

La piadina romagnola è il pane dell'anima: sottile, calda, farcita con squacquerone e rucola, prosciutto crudo o salumi. A Cervia le piadinerie sono un'istituzione, e ognuna ha la sua ricetta segreta.

Il pesce dell'Adriatico arriva fresco ogni giorno: sogliole, rombi, canocchie, vongole. Alla griglia, in frittura o nel brodetto, il mare è sempre protagonista.

I passatelli in brodo sono il confort food romagnolo: pasta di pane, uova e Parmigiano, servita nel brodo caldo. Il piatto che scalda le sere d'inverno.

I cappelletti al ragù portano la tradizione: pasta ripiena condita con il ragù che cuoce per ore. Il piatto delle feste romagnole.

Il sale dolce di Cervia è speciale: raccolto a mano nelle saline storiche, è integrale e delicato. Profuma i piatti e si porta a casa come souvenir.

Milano Marittima è il lato glamour: locali, beach club, vita notturna. Dopo una serata, una piadina a tarda notte è il rito che conclude.

Quanto costa cenare a Cervia nel 2026?

Cervia ha prezzi turistici ragionevoli. Una cena completa costa tra i 26 e i 42 euro. Milano Marittima è più cara e glamour. Le piadinerie offrono pasti veloci e buoni. I ristoranti del centro storico sono più tradizionali.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 55% sono gastronomie, il 27% ristoranti, il 10% pizzerie, il 4% piadinerie, con ristoranti regionali

Dove andare: Cervia centro ha le trattorie più tradizionali e le saline. Milano Marittima ha locali glamour e beach club. Il lungomare offre ristoranti di pesce con vista.

Quando visitare: L'estate è il momento del mare e della vita notturna. Giugno e settembre hanno meno folla. La primavera porta le terme e le saline.

Curiosità: Il sale dolce di Cervia è raccolto a mano nelle saline storiche. La pineta è tra le più belle d'Italia. Milano Marittima fu fondata nel 1912 come 'città giardino'. Dante cita Cervia nella Divina Commedia.

Guida aggiornata il 12/01/2026