david
Data recensione: 2023-03-28
Data recensione: 2023-03-28
+5
Ristorante a Dro, sicuramente uno dei posti in cui mangiare é sempre un piacere, personale gentile, efficente danno valore al tuo tempo ed al loro, i piatti sono sempre soddisfacenti e devo dire mangiare bene ultimamente é sempre più difficile, qui ho assaggiato un piatto unico del menù pranzo, ma sicuramente se andate per mangiare dovete assaggiare l'antipasto mare e le Pennette all'Alfio
L'antipasto mare Alfio con capasanta gratinata, insalata di polpo code di gambero in salsa cocktail affumicati di mare e cocotte di cozze alla tarantina
Pennette con salsa a base di Pomodoro, Panna, Crudo di Parma, Speck Tirolese, funghi Porcini e sugo d'arrosto. Servite e flambate al tavolo in forma di Trentin Grana.
Anche se per me sicuramente la combinazione imbattibile resta sempre:
L'antipasto lago trentino con Trota salmonata in Saor con Polenta di Storo, Salmerino affumicato, Speck di Trota salmonata “Armanini”, Sarda salata su crostone di pane, Trota marinata e Coregone Marinato.
Seguito da
Strigoli ai Frutti di mare in Crosta che sono
Pasta fresca di Grano duro con Cozze, Vongole, Scampi, Calamari e Gamberoni in salsa al Pomodoro leggermente piccante, cotta e servita in Crosta di pane
Resta il mio abbinamento preferito
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