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Fvsion Cortina Restaurant

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Via lungoboite 35 a - Cortina d'Ampezzo

84/100
Consigliato a Cortina d'Ampezzo per Sushi, Tortelli con maiale e verza, battuto di astic, Tortelli maiale e verza, brodo yuzu e tartare,
Consigliato da 6 utenti

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Menù del ristorante

Servizio d'asporto disponibile

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Tataki di cervo, rape rosse, asparagi di mare, salsa alla rosa canina
Bestseller
€16,00
Selezione di sashimi
Bestseller
€20,00
Gnocchi croccanti con gamberi rossi, stracciatella di bufala tiepida e guanciale croccante
Bestseller
€18,00

1 Antipasto

Tataki di cervo, rape rosse, asparagi di mare, salsa alla rosa canina
Hot
€16,00
Selezione di sashimi
€20,00
Uovo a 62°, crema di polenta e tartufo estivo
€15,00

2 Primi e secondi

Gnocchi croccanti con gamberi rossi, stracciatella di bufala tiepida e guanciale croccante
€18,00
Soba noodles ai germogli di abete, pistacchi di bronte e foglie di wasabi
€14,00
Anguilla arrosto, alga nori, pak choi, caprino e ricci di mare
€26,00
Poke bowl fvsion: salmone, tonno, edamame, avocado, sesamo e salsa teriaki
€15,00
Ramen: maiale, alghe, tofu, spaghetti, uovo morbido
€14,00

3 Dessert

Bavarese al basilico, mousse al pomodoro e lampone, sabbia all’olio EVO
€8,00
Maki crêpes al cioccolato, passion fruit e riso al latte
€7,00
Tiramisù scomposto al the matcha, meringhe e pan di spagna
€6,00
Come uno strudel: mele, uvetta, pinoli e gelato alla cannella
€10,00
GELATI HOME MADE
€2,50
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Recensioni

Dicono di noi:

Il Fvsion Cortina Restaurant è un ristorante di fusion con cucina giapponese e italiana, situato nel cuore di Cortina d'Ampezzo. La qualità del cibo è eccezionale, con piatti unici e particolari, come il sushi di cervo e la focaccia con cruditè. I dolci sono sublimi, come la mela. Il personale è disponibile e preparato, la carta dei vini è molto buona. Il prezzo medio è moderato, non esorbitante come spesso a Cortina. Il servizio è ottimo, con un...

Le recensioni degli utenti sul menù di Fvsion Cortina Restaurant

Recensione 1
Luca
Data recensione: 2021-03-01
+5
OBBLIGATORIO SE SEI A CORTINA. Qualità materie prime altissima. Piatti unici e particolari, in un contesto caldo e accogliente. Da provare il sushi di ...
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Recensione 2
Emanuel
Data recensione: 2020-08-29
+5
Esperienza fantastica! Locale molto bello e curato. Cucina giapponese/italiana. Menù ricco di portate fatte di ricerca e passione! Complimenti a tutto ...
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Recensione 3
Ignazio
Data recensione: 2022-01-05
+4
Piatti ricercati in un mix della tradizione giapponese con innesti della cucina italiana. Atmosfera piacevole e rilassante. Personale davvero cordiale ...
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Recensione 4
Chiara
Data recensione: 2022-12-23
+5
Bellissimo ristorante in pieno centro a Cortina, con vasta scelta nel menù: dai piatti tipici del luogo, ma rivisitati in chiave originale, a buonissi ...
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Recensione 5
Veronica
Data recensione: 2022-05-01
+5
Tutto straordinariamente ottimo in questo locale! Cucina spettacolare, ambiente splendido, personale competente e gentilissimo! Assolutamente consigli ...
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Recensione 6
Luca
Data recensione: 2022-01-22
+5
Ottimo sushi, ottimi dolci, ottimi piatti. Qualità del cibo eccezionale, presentazioni fantastiche, sapori unici. ...
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Recensione 7
Fabrizio
Data recensione: 2020-11-12
+5
Esperienza eccezionale a Cortina, qualcosa di particolare, rivisitato.. qualcosa di Fusion! Ambiente molto accogliente e personale gentilissimo, i pia ...
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Recensione 8
Alessandra
Data recensione: 2023-01-04
+5
Cena dai sapori asiatici ma rivisitati con gusto. Ottima qualità e attenzione alla presentazione del piatto I dolci poi sono da provare ad iniziare da ...
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Recensione 9
Luigi
Data recensione: 2022-03-02
+5
Tutto molto buono. I rolls con la carne sono originali e buonissimi.ambiente ricercato e personale gentile e attento.prezzo adeguato alla qualità ...
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Recensione 10
Marco
Data recensione: 2020-07-28
+5
👏👏👏Veramente molto carino, location 10, qualità 10+++, servizio 10+, simpatia 10+++. I titolari Valentino & Vincenzo sono fantastici, bravissimi. ...
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Recensione 11
Raffaello
Data recensione: 2023-01-25
+5
È sempre un piacere cenare da voi. Un ringraziamento particolare a Vincenzo che ti fa sentire sempre come a casa ...
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Recensione 12
Marco
Data recensione: 2022-03-22
+5
Onestamente la cena migliore tra le sette cene di Cortina. Gusti e cotture sofisticati e di alta qualità, del tutto inusuali. Ho ordinato un maialino ...
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Recensione 13
Carlotta
Data recensione: 2022-09-23
+5
Che dire?! Sushi semplicemente STREPITOSO! Ristorante intimo e molto curato, cucina da asporto impeccabile, titolari e personale gentilissimi, precisi ...
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Recensione 14
Vincenzo
Data recensione: 2022-02-04
+5
- Staff preparato, professionale e cortese; - Qualità medio/alta; - Location formale; - Prezzi modici. ...
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Recensione 15
Riccardo
Data recensione: 2019-01-13
+5
Bellissima esperienza culinaria. Posto molto accogliente e caldo con personale molto qualificato. Prodotti di prima scelta sia per quanto riguarda la ...
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Recensione 16
Silvia
Data recensione: 2020-10-25
+5
Abbiamo provato il take away ieri sera con un bel sushi e sashimi mix: tutto davvero molto buono vario e fresco. Proveremo sicuramente anche il serviz ...
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Recensione 17
Ruben
Data recensione: 2019-01-24
+5
Piatti stupendi presentati con cura e con gusto, sapori sempre abbinati e bilanciati, qualità indiscutibile, è una cucina che non ti stufa tanto da no ...
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Recensione 18
Eric
Data recensione: 2022-06-12
+5
Ragazzi giovani molto disponibili! Ottimo il servizio delivery, non c'è niente di più suggestivo che un buon sushi davanti al camino! ...
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Recensione 19
Jacopo
Data recensione: 2019-12-22
+5
Veniamo dalla Toscana, uno dei migliori se non il migliore ristorante giapponese in cui abbia mai mangiato. Location molto carina, cibo top che più to ...
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Piatti consigliati da Fvsion Cortina Restaurant a Cortina d'Ampezzo

14 piatti più richiesti

  • Sushi +
  • Wagyu giapponese +
  • Soba noodles +
  • Peperone verde +
  • Tempura di gamberi +
  • Macha con pan di spagna +
  • Tortelli maiale e verza, brodo yuzu e tartare di astice +
  • Gin tonic premium +
  • Tortelli con maiale e verza, battuto di astice e brodo allo yuzu +
  • Raspberry gelato with chocolate +
  • Ubamaki salmone +
  • Cobi meat +
  • Ubamaki gambero d tempura +
  • Shef's special +
84
/100
Valutazione basata su 1443 voti e recensioni
Aggiornato il 23/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 05/12/2023
4,5
189 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 27/09/2020
9,4
82 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,5
250 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 01/03/2021
4,4
230 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
404 recensioni

HA

HappyCow
Ultimo aggiornamento 14/12/2023
4,0
12 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 27/04/2024
4,6
216 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 334 316 8097
    • Cucina
    Italiana
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Asiatica
    Pesce
    Contemporanea
    Giapponese
    Sushi
    Fusion
    Italiana
    Giapponese
    Sushi
    Asiatica
    Pesce
    Fusion
    Contemporanea
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Seafood
    Gluten Free Options
    Vegan Options
    Asian
    Japanese
    Contemporary

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì Chiuso
  • Venerdì 18:30–22:30
  • Sabato 18:30–22:30
  • Domenica 18:30–22:30

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Indirizzo Via lungoboite 35 a, Cortina d'Ampezzo (Belluno) - Clicca qui per aprire la mappa

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 Distanza
Fvsion Cortina Restaurant (Cortina d'Ampezzo) 84 4.5 4.5
Birreria Hacker Pschorr (Cortina d'Ampezzo) 80 4.3 4 < 1 km
Bar Sport (Cortina d'Ampezzo) 77 4.3 4 4 < 1 km
Al Passetto (Cortina d'Ampezzo) 79 4.2 3.5 < 1 km
Birreria Vienna (Cortina d'Ampezzo) 70 4 3.5 < 1 km
Bar Dolomiti (Cortina d'Ampezzo) 79 4.4 4 < 1 km
Il Vizietto di Cortina (Cortina d&#39;Ampezzo) 85 4.3 4.8 4.5 < 1 km
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