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Bar Trattoria Le Scalette
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Via Spezia 2 - Collecchio

78/100
Gastronomia
Consigliato a Collecchio per Pizza,
Consigliato da 82 utenti

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Bar Trattoria Le Scalette

Via Spezia 2 - Collecchio

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Melanzane alla parmigiana, bufala, pomodoro San Marzano su salsina di basilico, pecorino, pinoli, petali di ricotta stagionata e olive taggiasche incartata da pasta fillo
Bestseller
€8,00
Pudding d’asparagi al forno su fonduta di salva cremasco
Bestseller
€8,00
il bis di tortelli di erbetta e zucca
Bestseller
€8,00

1 Entrée

Melanzane alla parmigiana, bufala, pomodoro San Marzano su salsina di basilico, pecorino, pinoli, petali di ricotta stagionata e olive taggiasche incartata da pasta fillo
Hot
€8,00
Pudding d’asparagi al forno su fonduta di salva cremasco
€8,00
Cubo di cruditè di Salmone selvaggio rosso, purea di stracciatella, cipolla rossa marinata, caviale di lompo e gremolada di limone
€12,00
Cappesante su crema di patate al plancton e alghe nori
€12,00
Millefoglie caldo di carpaccio di branzino e carciofi, oliva taggiasca su crema di burrata con spolverata di bottarga di muggine
€12,00

2 Plat

il bis di tortelli di erbetta e zucca
€8,00
la pappardella con farina petra 9 mantecata con ragù di maialino nero
€10,00
Il piatto povero della Tradizione con rustici cappelletti in brodo di cappone e stracotto di vitello, asinina e spalla di maiale nero allevato allo stato libero
€10,00
Carbonara al carbone di spaghetti tirati a mano con gola, gamberi argentini e polvere di caffè
€10,00
Riso rosa al profumo di rose, gamberi e calamari spillo, mantecato con vellutata di barbabietola su sfumature di lampone
€13,00

3 secondi

Filetto di manzo di scottona italiana cestino di spinacino cotto a vapore e uovo in camicia
€15,00
La prateria con Roast-beef di bisonte canadese e uovo di quaglia su letto di asparagi
€12,00
Filetto di orata al vapore patate mimosa variegato alla salsa al prezzemolo con tegola al nero di seppia
€18,00
Bassa marea su sabbia con Vaporata di mare e insalatina mista
€18,00
Frittura di Mazzancolle argentine e maionese all’olio di canapa
€15,00

4 Dessert

Morbido di gianduia nero su crema di uovo e meringa, scaglie di cioccolato e polvere di amaretto
€5,00
La pergola di gelato alla violetta di Parma con salsa di fragole, melograno, spugne ai frutti e polvere di meringa
€5,00
Cubettata di ananas e piccoli frutti di stagione con polvere di caffè
€5,00
Tiramisù con mousse di mascarpone, savoiardo, creste di fondente e polvere di caffe robusta
€5,00
Mousse al Pistacchio con cuore tenero al cioccolato
€5,00
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Recensioni

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Bar Trattoria Le Scalette a Collecchio propone una varietà di pizze gourmet, con impasti speciali e ingredienti di qualità, tra cui salsiccia, speck, gorgonzola, tartufo e gamberi. La cucina è di buon livello, con una attenzione particolare alla qualità dei prodotti. Il prezzo medio dei piatti è moderatamente alto, intorno ai 15-25 euro a persona. Il servizio è cortese e attento, il locale è carino e accogliente, con un'atmosfera rilassata. È pos...

Le recensioni degli utenti sul menù di Bar Trattoria Le Scalette

Recensione 1
Gloria
Data recensione: 2023-02-28
+4
...Sono ormai 2 anni che andiamo alle Scalette quando abbiamo voglia di una buona pizza gourmet.... accostamenti particolari ma ben riusciti . Gli ing ...
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Recensione 2
Lorenzo
Data recensione: 2023-01-29
+5
Ambiente molto carino tra moderno e arte povera, la pizza gourmet è spettacolare con un impasto leggero morbido e allo stesso tempo croccante e con in ...
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Recensione 3
Elisabetta
Data recensione: 2023-03-31
+5
Pizze molto molto particolari e decisamente insolite... Ma anche molto buone! Bel locale e personale cordiale e gentile! Da provare! ...
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Recensione 4
deborah
Data recensione: 2023-05-20
+4
Una delle pizze più buone che abbia mai mangiato. Impasto top. Materie prime di ottima qualità ...
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Recensione 5
leonardo
Data recensione: 2022-08-17
+5
SUPERBO! Dopo una giornata passata in auto per raggiungere parma, ci fermiamo in albergo e passeggiando per il borgo di collecchio ci siamo imbattuti ...
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Recensione 6
roberto
Data recensione: 2023-04-24
+4
Pizza veramente notevole, anche il prezzo leggermente fuori media, merita per la qualità ...
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Recensione 7
Stefania
Data recensione: 2022-12-11
+5
Locale accogliente e caloroso! Pizza con impasto leggero e veramente molto buona...con tante scelte speciali 😋👍 dolce fatto in casa, una favolosa chee ...
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Recensione 8
Simona
Data recensione: 2022-04-11
+5
Scelto perché vicino al nostro hotel, è stata una piacevole scoperta. Il locale è arredato benissimo ed accogliente. Il personale simpatico e gentile. ...
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Recensione 9
Andrea
Data recensione: 2023-05-14
+4
Locale accogliente, buona la distanza tra un tavolo e l'altro, illuminazione soffusa, ottimo cibo, noi abbiamo provato la tagliata e la focaccia, ma s ...
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Recensione 10
Chiara
Data recensione: 2022-02-10
+5
Pizza gustosa e facile da digerire. Ampia scelta del menu. Buoni anche i dolci. ...
Leggi la recensione
Recensione 11
Paola
Data recensione: 2023-01-02
+5
Pizza a pranzo ottima e leggera farcita con maestria ma molto digeribile, ambiente accogliente e personale cortese ottimo rapporto qualità prezzo. Ott ...
Leggi la recensione
Recensione 12
Federica
Data recensione: 2023-06-21
+5
Locale con piccola terrazza accogliente che propone pizze gourmet molto gustose con pasta leggera e digeribile , sicuramente da provare ...
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Piatti consigliati da Bar Trattoria Le Scalette a Collecchio

16 piatti più richiesti

  • Pizza +
  • Pinsa tartufo e gamberi +
  • Pizza gorgonzola noci e fichi +
  • Pizza gourmet sarda +
  • Pizza speck \u0026 brie +
  • Pizze gourmet con impasto speciale +
  • Crudo di gambero rosso con tartufo +
  • Pizza salsiccia e friarelli +
  • Birra amleto +
  • Pizza cremona-bologna +
  • Tonno e pesto +
  • Burrata e culaccia +
  • Pizza al carbone +
  • Polenta fritta +
  • Crudo di gambero +
  • Scaglie di parmigiano +

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,0
381 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 01/08/2018
8,0
41 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,3
213 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
58 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
538 recensioni

IT

italiarecensioni.com
Ultimo aggiornamento 16/05/2022
3,7
29 recensioni

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TheFork
TheFork
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: 3480482592
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Pizza
    Pizza

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Mercoledì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Giovedì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Venerdì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Sabato 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Domenica 12:30–14:30 | 19:30–22:30

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TR
 Distanza
Bar Trattoria Le Scalette (Collecchio) 78 4.3 4 4
Chiosco (Collecchio) 73 4 5 4 < 1 km
DeGustibus (Collecchio) 78 4.3 4 4 < 1 km
Aroma de cafe (Collecchio) 76 4.4 < 1 km
Porfido (Collecchio) 75 4.3 5 4 < 1 km
L'Angolo della Piada (Collecchio) 80 4.5 4 4 < 1 km
Gulliver pub (Collecchio) 80 4.2 5 4 < 1 km
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Indirizzo Via Spezia 2, Collecchio (Parma) - Clicca qui per aprire la mappa

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Aroma de cafe

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L'Angolo della Piada

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Gulliver pub

Gulliver pub
Sluurpy AI
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Bar Trattoria Le Scalette, Collecchio - Menu, Prezzi e Recensioni del ristorante

Bar Trattoria Le Scalette è un ristorante che si trova a Collecchio, in via Via Spezia 2 numero . L’attività ha ottenuto un giudizio di 80 dal nostro raccoglitore di recensioni dal web, lo Sluurpometro, che analizza le recensioni presenti sul web, e le esamina restituendo votazione da 1 a 100.
Il ristorante è conosciuto per le seguenti qualità: ottimi cocktail, accogliente, informale, adatto ai gruppi.
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