Recensioni di Carlo Magno, Collebeato

Esperienza a dir poco favolosa! Camilla ed il maître Fabrizio ci hanno aiutato ad organizzare un matrimonio da favola con pazienza, professionalità ed una gestione impeccabile degli ospiti e dell’evento. Chef Maffioli ed il suo staff, come sempre, sono una garanzia sulla qualità di ogni portata. Grazie ancora per la splendida giornata⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sono stata in questo posto già ben 3 volte, 2 matrimoni e una cena a due. Location molto caratteristica è molto ben curata. Personale gentile ma distaccato e molto serio, cibo buono ma non eccezionale nel senso che gli ingredienti e la preparazione dei piatti è’ molto ben curata ma il cibo si sente che è buono ma gli ingredienti sono industriali e non nostrani e o freschissimi.. Nel complesso buono! Vino : meglio il rosso della loro selezione…

Ho scelto il Carlo Magno per il mio matrimonio, ed è una scelta che rifarei ad occhi chiusi. Abbiamo fatto sia cerimonia che ricevimento, decisione azzecatissima! Immerso nella natura, elegante ma semplice. Lo staff ci ha seguito sia nella preparazione che durante l’evento, con Fabrizio sempre attento alle richieste ed esigenze di noi sposi. Il cibo tutto buonissimo (nonostante l’alto numero di commensali da seguire), buffet di antipasti sempre rimpolpato non appena finivano le pietanze e buffet dei dolci molto apprezzato. Ci è stata data la possibilità di prepararci anche in location (in 2 stanze diverse) e per noi è stato molto comodo. Vorremmo risposarsi domani per rivivere tutto! Inoltre ristorante buonissimo anche per cene speciali!

Ristorante elegante e raffinato appena sopra Brescia. I locali accoglienti e lo staff capitanato dallo chef Beppe Maffioli ti permettono di gustare piatti ricercati con sapori unici. Consiglio il risotto mantecato all’arancia con gamberi crudi e salsa ponzu e il gelato mantecato al momento. Prezzo un po’ altino ma ovviamente connaturato alla tipologia di ristorante e consigliato anche sulla guida Michelin.

Organizzazione impeccabile, cibo squisito e location meravigliosa. Non avremmo potuto scegliere di meglio. Grazie di cuore a Camilla e allo chef Beppe Maffioli per averci accolto dal primo giorno con la loro cortesia e professionalità. Una menzione particolare per Fabrizio. Ha conquistato tutti gli ospiti e, ovviamente, gli sposi con la sue incredibili esperienza, attenzione e con la capacità di interpretare ed assecondare ogni esigenza prima ancora che venisse manifestata. Non dimenticheremo mai la sua empatia e la sua discreta onnipresenza nel giorno più importante della nostra vita. Grazie <3

Abbiamo vissuto l'esperienza di un matrimonio da favola di due carissimi amici. La location per un servizio invernale era strepitosa, con addobbi Natalizi, il tutto curato nei più piccoli particolari. La cena di nozzer era composta da antipasti di terra e mare, due ottimi primi e un secondo (filetto) che si scigoleva in bocca. Per non parlare dei dolci, una profusione di delizie, peccato non essere riuscita ad assaggiarli tutti. Chissà come deve essere bello durante la stagione estiva. Complimenti a tutti!

Ottima esperienza in occasione di cerimonia commemorativa anniversario; spettacolare location X matrimoni e cerimonie in genere; ottima attenzione al particolare ed all'ospite. Sicuramente da consigliare.

Location da 5 stelle con vista dall’alto sulla città di Brescia. Gli interni sono molto curati. Abbiamo fatto una cena aziendale e l’organizzazione è stata perfetta. Il personale super gentile e il cibo delizioso; un plus al risotto ai gamberetti, uno dei migliori risotti che abbia mai provato. Da provare almeno una volta!

Ci siamo sposati in questo posto magico il 9.07.2023 ! Cucina dello chef Maffioli ricercata e sublime , uno staff impeccabile e menzione di merito all’insostituibile Fabrizio !! senza parlare dei vini 😍 . Siamo stati seguiti in ogni singolo momento, ci siamo sentiti coccolati ed amati , non potevamo fare scelta migliore ! Grazie di cuore , Denise & Fabio

Abbiamo deciso di celebrare il nostro matrimonio in questo luogo incantevole il 28 maggio 2023 con cerimonia e banchetto. Giardino allestito in maniera impeccabile, cura nel dettaglio ; rinfresco con assaggi che accostavano gusti con grande originalità; abbiamo fatto il pranzo con un tavolo reale allestito nella sala degli arcieri: il menu constava di due primi ed un secondo per cui abbiamo scelto una pasta con il pesce , il famoso risotto dello chef ed a seguire ricciola . Il cibo è cucinato in maniera impeccabile, risotto dalla cottura perfetta. Lo chef Maffioli è estremamente disponibile e accosta nei suoi piatti fantasia e sapori autentici dove si percepisce la materia prima di grande qualita e freschezza. Un ringraziamento particolare a Fabrizio che ci ha seguito coordinando tempi ed ospiti in maniera ineccepibile... Se ci si potesse sposare due volte.......lo rifaremmo qui....ad occhi chiusi.