Peppefoodguide
Data recensione: 2022-02-08
Data recensione: 2022-02-08
+5
Dicono che a Civitavecchia si mangi buon pesce. Qui, invece, si mangia del pesce ottimo, fresco e combinato in dei piatti d’autore mozzafiato! Sono rimasto letteralmente entusiasta dagli abbinamenti di ingredienti nel piatto. Verdure, ortaggi e pesce vengono combinati, cucinati e presentati in maniera elegante, innovativa e succulenta. L’antipasto caldi-freddi è il loro biglietto da visita nonché di riconoscimento. Un piatto pieno di piccolo assaggi, quasi finger-food che ti stuzzicano il palato e ti aprono la fame. Cambia spesso grazie alla fantasia dello chef e ogni volta mi stupisce. Simpatiche le salsine di contorno. I primi sono tutti invitanti e il sapore fortemente riconoscibile. Questa è garanzia che le materie prime sono fresche. Secondi di pesce in linea con il resto del menù. Veramente non ci sono parole. Personale cortese, attento al cliente e presente per qualsiasi esigenza. Musica di sottofondo ad accompagnare, in un ambiente rustico ma rilassante. Ottima carta dei vini e di amari difficilmente reperibili altrove. Torno spesso. Consigliatissimo!
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