Recensioni di Quantum Restaurant, Civitavecchia

Scoperto per caso È stata una scoperta di quelle che ti rubano il cuore . Volete la verità? Ci ho cenato 3 sere e tutte le volte me ne sono andato a malincuore . Staff gentilissimo e molto professionale, lo chef una persona magnifica, professionale e competente, i suoi piatti unici, se posso permettermi vi consiglio le polpette di tonno impanate con il panko, sono un viaggio in paradiso , poi conoscendolo e scherzandoci mi ha fatto, ovviamente su prenotazione, 2 fuori menù, una sera la carbonara e la sera dopo la cacio e pepe..... Come dice lui "che ve lo dico a fà" dovete andare di persona ed assaporare i sui piatti. Vorrei raccontarvi la mia esperienza con i piatti che ho ordinato ma verrebbe fuori una recensione lunghissima e non voglio annoiarvi, posso garantire che sono troppo buoni. Se passate da Civitavecchia è obbligatorio fermarsi qui! Un abbraccio a Marco (lo chef) e tutto il suo staff.

Piacevolissima realtà la passione che lo chef Marco Guglielmi riesce a trasmettere nelle sue preparazioni. Materie prime di ottima qualità e sapiente maestria fanno sì che il palato abbia grandissime soddisfazioni. La simpatia e la gentilezza della ragazza, che si occupa dei tavoli, rende ancora più piacevole il tempo trascorso a tavola. Ottimo rapporto qualità prezzo. Ristorazione di qualità, cortesia e simpatia fanno sì che è quasi "d'obbligo" fare visita a questo locale... e, aggiungo, si contribuirebbe a far crescere una bella e coraggiosa iniziativa intrapresa da questi ragazzi... Si consiglia la prenotazione.

Capitati per caso in questo delizioso ristorante nel centro medioevale di Civitavecchia Ristorante a conduzione familiare ben pulito e molto silenzioso Prodotti ottimi e cucinati con amore e passione.. Il servizio semplice ma curato è la ciliegina sulla torta Per quanto riguarda il conto poi nella norma quindi tutto Buonissimo.. Esperienza da ripetere

Eccellente come al solito . Sono andato a pranzo con mia moglie e due amici. Antipasto di tonno freschissimo e prosecchino , come primo tonnarelli allo scoglio (cozze , vongole , calamari , gamberi e scampi ) una delizia per il palato , per secondo orata al forno con patate e l' immancabile frittura di calamari e gamberi , per contorno la superba cicoria ripassata in padella e per finire torta di cioccolato fondente . Il servizio offerto è come al solito impeccabile , la cucina è gestita dallo Chef con maestria e competenza .

Piccolo ristorante ben curato. Chef giovane e promettente. Tagliolini ai ricci non hanno niente da invidiare a quelli che ho mangiato in Sicilia! Consigliato

Sapori unici, materiali di altissima qualità, magistralmente cucinati dallo chef, esperienza unica te da ripetere sicuramente

Posto incantevole, ottimo per una serata romantica a lume di candela. Cordialità ed efficienza sono al servizio del cliente grazie alle persone che lavorano in questo locale. Chef gentile, sempre sul pezzo, i suoi piatti mettono acquolina a vista e sprigionano un senso di festa al palato quando li assaggi. Ottimo è dir poco.. tornerò di sicuro! . Ottimo è dir poco. Sono più volte che passo a trovarvi e tornerò anco

Locale piccolino nel centro medioevale di Civitavecchia. Aggiungerei una nota di colore. Per dare un po' più di colore Il servizio è molto buono. La ragazza che ci ha Accolto ci ha servito con simpatia e attenzione . Il cibo è buono abbiamo assaggiato dall antipasto al dolce La cucina é semplice e non elaborata. Carino il gesto dello chef che a fine pasto è uscito dalla cucina per sincerarsi se tra i commensali andasse tutto bene. Buon rapporto qualità prezzo

Ci sono stato oggi a pranzo insieme alla mia famiglia. Il locale è molto carino e la signorina che ci ha accolto è stata attenta e premurosa. Lo chef ci ha accolti con un antipasto di verdure fritte e prosecco...buonissime. Abbiamo ordinato: polpette di tonno (da paura) insalata di polpo e patate (buonissimo) tonnarelli alle vongole veraci (buoooone) fettuccine nere con ricci di mare (sublime) casarecce al ragù di spigola e pomodorini (mamma ha gradito molto) ravioli ripieni di gamberi e capesante al burro e limone (ci tornerei mille volte solo per mangiarli e anche mia figlia che non finisce mai un primo oggi ha fatto la scarpetta 😱) e poi frittura di moscardini gamberi e calamari (ottima). Tutto quello che abbiamo mangiato era freschissimo e i sapori erano molto ricercati, senza che questo pesasse sul conto che è stato più che onesto. Complimenti a tutto lo staff e allo chef che ci ha deliziato il palato con piatti di alta cucina. Purtroppo abitiamo a Marino, ma 90 km ce li faremo volentieri...!!!!

Cena perfetta il giorno di San valentino. Uno dei pochi ristoranti a proporre il menù sia alla carta che fisso e inoltre la qualità dei piatti era eccellente. Locale piccolo e romantico. Le uniche note negative sono le porzioni non enormi e i prezzi leggermente più alti della media, ma ottimo nel complesso.

Oggi abbiamo festeggiato i nostri compleanni, mio e di mia madre, in questo ristorante ed è stata una magnifica festa, grazie alla simpatia, cordialità e professionalità di Marco ed Emi!! Per non parlare poi della fantastica cucina!!! Marco sei un grande chef!!!! Complimenti!!! Grazie della bellissima festa che mi hai preparato con le tue mani d 'oro!!! Grazie da parte nostra

Ristorante gestito da giovani di talento. Ottimo il polipo con le patate ed eccezionale la tartare di tonno. Molto buoni sia i primi che il dolce. I secondi non li abbiamo provati. A volte un pizzico eccessivo di pepe ma in generale un'ottima esperienza. Da ripetere

Ambiente raffinato e molto piacevole per la cordialità dell'accoglienza. Sevizio sempre pronto e attento ma con discrezione. Piatti ricercati e fantasiosi , preparati con grande cura. Prezzo adeguato soprattutto per il rapporto qualità prezzo. Esperienza molto gradevole sicuramente da ripetersi .

COMPLIMENTI! Volevamo cenare in un locale carino e romantico per festeggiare il nostro anniversario di matrimonio. Lo abbiamo trovato!! Gestito da ragazzi simpatici e gentili. Cena perfetta. Lo consiglio vivamente!!

Marco ( il titolare ) e la sua compagna sono l'esempio perfetto di armonia e bravura..lui in cucina è eccellente, lei ai tavoli è discreta ma presente ad ogni richiesta del cliente..per me 110 e lode sia nell'espressione culinaria che nel prezzo

Posto carinissimo in una via centrale della parte medioevale di Civitavecchia. Servizio veloce e proprietari simpatici. I piatti di pesce ottimi e con pesce fresco. Ottimo il rapporto qualità prezzo, ci ritornerò sicuramente

Bel menu con pietanze fresche e rivisitate Buonissime i gnocchi neri con cozze e mousse di pecorino. Personale simpatici prezzi buoni. Bravissimi

Ottimo! Menu creativo, che spazia dalla carne al pesce. I ravioli ripieni di gambero e capesante superlativi. Ci torneremo con piacere

Ristorante molto carino, in una piazza suggestiva di Civitavecchia, con pietanze di buona qualità. Bravi e gentili i proprietari che si vede che amano ciò che fanno. Da provare sicuramente.