Alberta
Data recensione: 2022-12-05
Data recensione: 2022-12-05
+5
Conoscevo già questo bellissimo agriturismo perchè ci ero stata con degli amici, ed avevo mangiato benissimo, così ho voluto organizzare da loro sia la cena, per il ritrovo annuale con i compagni di liceo, a metà ottobre, che festeggiare il battesimo della mia nipotina, proprio ieri, a pranzo.
Gli invitati sono rimasti tutti molto soddisfatti dell'ottima qualità delle loro materie prime: i loro salumi sono fantastici, la pasta all'uovo conserva i sapori delle buone cucine di un tempo, sane e genuine, i secondi, cotti al forno a legna, sono qualcosa di eccezionale. Le marmellate, che accompagnano i formaggi, sono una più buona dell'altra ed il loro Ratafià e la loro Genziana sono tra i migliori ch'io abbia mai assaggiato.
La cena dei compagni di scuola l'abbiamo conclusa con un'ottima "Pizza Doce", un dolce tipico delle nostre parti, fatto con crema pasticcera e pan di spagna bagnato con l'Alchermes.
Per il pranzo del battesimo abbiamo chiuso in bellezza con una fantastica e golosa Millefoglie con crema pasticcera, freschissima, era stata fatta proprio in mattinata, e delicatissima.
La location gode di una splendida vista, il personale è gentile, simpatico e disponibile ed è possibile acquistare i loro prodotti artigianali, sia dolci che salati, e mai acquisto potrebbe essere più consigliato.
Torneremo presto, anche senza aspettare un evento od una ricorrenza, perchè mangiare da loro è sempre una gioia, sia per il palato che per lo sguardo, e poi io ho un debole per la signora Matilde che, oltre ad essere un'ottima cuoca, è una donna straordinaria.
Le foto riguardano la torta del battesimo, i ravioli alla boscaiola, sono anche verdi e rossi perchè fatti con gli spinaci e la barbabietola, una visione notturna dell'esterno della locanda, il loro camino acceso, che io glielo invidio proprio, la "Pizza Doce" e, dulcis in fundo, io tutta intenta agli assaggi...
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