I Migliori Ristoranti a Ciampino

Guida gastronomica di Ciampino 2026

Ciampino è la porta dei Castelli Romani, quel territorio vulcanico a sud di Roma dove i laghi riempiono i crateri e le fraschette servono vino delle cantine. Oltre l'aeroporto, c'è una cucina laziale generosa e conviviale che merita una sosta.

La porchetta dei Castelli è nelle vicinanze: maiale arrosto con finocchietto selvatico e spezie, croccante fuori e morbido dentro. Nel panino, ancora tiepida, è perfezione.

I bucatini all'amatriciana sono il primo che non può mancare: pasta bucata condita con guanciale croccante, pomodoro San Marzano e pecorino romano. Il piatto che racconta Roma.

La carbonara è l'altro grande classico: uova, guanciale, pecorino e pepe nero. Cremosa, avvolgente, da non confondere mai con imitazioni.

I saltimbocca alla romana sono il secondo elegante: fettine di vitello con prosciutto crudo e salvia, sfumati nel vino bianco. Scivolano in bocca.

I carciofi alla romana arrivano dalla campagna vicina: cotti in padella con mentuccia e aglio, teneri e profumati. Il contorno che diventa piatto.

La vignarola di primavera celebra l'orto: fave, piselli, carciofi e lattuga stufati insieme. I sapori della campagna romana.

I vini dei Castelli Romani sono nel bicchiere: Frascati, Marino, Velletri. Bianchi freschi che accompagnano ogni pasto.

Quanto costa cenare a Ciampino nel 2026?

Ciampino ha prezzi romani accessibili. Una cena completa costa tra i 24 e i 38 euro. Le trattorie servono cucina casalinga. I ristoranti regionali offrono la tradizione laziale. Le fraschette vicine hanno vino sfuso dei Castelli.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 54% sono ristoranti, il 32% gastronomie, il 9% pizzerie, con ristoranti regionali

Dove andare: Il centro di Ciampino ha trattorie locali. I Castelli Romani (Frascati, Marino, Ariccia) sono a pochi minuti e meritano una gita gastronomica. Le fraschette offrono vino e porchetta.

Quando visitare: La primavera porta carciofi e vignarola. L'autunno ha i vini nuovi e le castagne. L'estate ha le serate nelle fraschette. L'inverno scalda con i piatti sostanziosi.

Curiosità: Ciampino prende il nome dal cardinale Ciampini. L'aeroporto nacque come base militare. I Castelli Romani sono antichi crateri vulcanici. Frascati e Ariccia sono a pochissimi chilometri.

Guida aggiornata il 12/01/2026